文档介绍：小学学校食堂食品安全自查报告范文_自查报告
篇一：学校食品安全自查报告
依据《三门峡市训练局转发训练部关于加强学校食品安全治理工作的紧急通知》和陕县教体局《关于加强学校食品安全治理工作的紧急通知》文件精神，我校准时召开了学校餐饮效劳许可证》，做到持证经营，从业人员乐观参与安康体检，乐观参与培训，办理上岗证，做到持证上岗。
4、学校各种记录齐全，按要求进展消毒，留洋。
5、学校不选购腐烂变质，油脂酸败、霉变、生虫，污秽不洁、混有异物、感官性状特别食品。
6、不选购病死、毒死，死因不明的肉类制品，不选购不合格的肉类，不选购一切不合格食品，选购食品严格执行索证索票制度和验收记录制度。
7、食品清洗工具实行动物性，植物性食品分开，标明标记，避开混用，食品切配工具生熟，肉类，蔬菜类分开，餐具洗涤盆、消毒盆、清洗盆分开。餐具有防尘、防虫设施，食品储存、加工操作场全部防虫、防鼠设备，餐具有防投毒设备。
8、食堂加工操作按储存—清洗—切配—制作—废弃物的流程布置，各场所物品摆放整齐，卫生清洁，各设备按时清洗消毒。
9、学校水源有专人负责，定期进展清洗消毒，并做好记录。
10、食堂垃圾臊水分类存放，垃圾桶、臊臊水桶外观清洁，学校与用户签订协议，做到日产日清，流向清晰，并有记录。
11、食品储存做到枯燥、避光、防潮、隔热、防鼠、防虫，实行分类存放，盛放工具清洁，并且定期进展清理消毒。
12、每天两餐厨房人员按时、按质、按量进展留样，全部留样存放不低于48小时，并做好记录。
二、存在的问题
1、学校条件限制，用房紧急，食品储存间与操作间无法分开，致使物品摆放难以标准。
2、食堂天花板、墙壁脏，在规定时间内难以更换和粉刷好。
三、整改措施
1、严格要求治理人员仔细清扫厨房卫生，保持卫生清洁，吧物品分类摆放，做到整齐有序。
2、学校召开班子会商定，把天花板的更换，墙壁的粉刷工程向外承包，在最短时间内完成此项工程。
食堂食品安全自检自查报告
xx小学
20xx-10-22
篇三：小学食堂食品安全自查报告
为加强学校治理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。依据上级指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：
一、学校领导重视食堂食品安全工作
开学初，学校特地召开食堂食品安全工作会议，明确职责和详细分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项详细安全工作制定打算明确责任。同时召开学校教职工、食堂治理员会议，学****上级颁发的文件，要求学校食堂治理员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到学生安