肉牛标准化养殖生产技术规范演示文稿.ppt

文档介绍：肉牛标准化养殖生产技术规范演示文稿
第一页，共六十六页。
优选肉牛标准化养殖生产技术规范
第二页，共六十六页。
内容提要
肉牛养殖的重要性
我国肉牛养殖现状与存在问题
标准化养殖创建示范目的和意义
标准化养殖创建内六十六页。
1、现代化畜牧业的基本特征
生产高效
饲料转化率高；
较高的劳动生产率；
资金的利润率与周转率高，即经济效益高
适度饲养规模
产品安全优质
环境友好
科技贡献率大
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德国慕尼黑：以克鲁博人工受精站为依托的养牛合作社，成员1600户，每户30头母牛以上，饲养母牛200头以上的只有40户。
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饲草、饲料生产基地
饲料加工厂
优质牛源生产基地
母牛养殖户
精饲料原料
架子牛
干草与青贮原料
出栏肉牛
各类牛肉
废弃物肥料
生产管理与认证体系
肉牛
屠宰厂
肉牛育
肥场
有机肥厂
工业副产品：酒糟等
有机肥料
皮革、牛血、牛骨、内脏等深加工和生物制品提取；餐饮业
肉牛生产体系图
有机肥厂
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2、标准化示范创建是促进畜牧养殖现代化的重要手段
畜禽良种化：因地制宜，高产优质高效畜禽良种
养殖设施化：养殖场选址布局科学合理
生产规范化：制定并实施科学规范的畜禽饲养管理规程
防疫制度化：设施完善，制度健全，科学实施
粪污无害化：方法得当，设施齐全且运转正常
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四、标准化示范场验收评分标准
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（一）验收必备条件
场址：不得位于《畜牧法》明令禁止的区域，土地使用符合法律法规与区域内土地使用规划
防疫：牛跨县引进需动物检疫证复印件，场有动物防疫条件合格证
生产记录：有完整的养殖档案
不良行为：两年内无重大动物疫病发生，无非法添加物使用记录
适当规模：育肥牛场出栏500头/年，或存栏能繁母牛50头以上。
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母牛饲养成为制约肉牛业发展的重要环节
母牛散户饲养
*
集中育肥
批量屠宰
产业链各环节发展不平衡，牛源短缺或早或迟都会出现
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效益决定规模
养牛场成本—效益分析
育肥牛场年出栏500头 估算
存栏200头×=500头（育肥120天/周转）
牛价： 500头 ×350kg × =
饲料： 500头 × ×120天 =
人工：12人×60 元/天 ×360天 = 万元
其他：500头× ×120天 = 万元
折旧：130万/10年 = 万元
利息： 约：
合计B = 万元
投入
毛利A
牛肉：500头 ×增重144kg ×30元/kg = （日增重 kg ）
利润
投入B
A-B = - = 万元
头、日盈利： =
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（二）验收项目（100分）修订后标准要求更高
项目
修订前分值
修订后分值
选址与布局
20
20
设施与设备
40
32
管理制度与记录
25
28
环保要求
15
12
生产水平
8
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一、选址布局（4分）
（一）选址：地势高燥，通风，向阳，符合防疫要求
“办法”指《动物防疫条件审查办法》
项目
生猪
奶牛
肉牛
蛋鸡
***
肉羊
《办法》
主要交通干线，居民区
1km
200m
500m
500m
500m
500m
500m
养殖场屠宰场
500m
1km
1km
500m
种畜场
1km
动物诊所
200m
隔离场，无害化处理场等
2km
3km
各《标准》的防疫间距比较
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（二）基础设施（4分）
保证稳定的日增重
水：水源稳定，有贮存和净化设施，水质达标
电：供应充足有保障
交通：便利，有专用车道直通到场
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（三）场区布局（8分）
场区与外环境隔离，得2分
场区内办公区、生活区、生产区