文档介绍：北京防雾霾措施
雾霾是雾和霾的混合物，早晚湿度大时，雾的成分多，白天湿度小时，霾占据主力，相对湿度在80%到90%之间。其中雾是自然天气现象，空气中水汽氤氲。清新明媚的空气是人们共同追求的，保护环境，人人有责。如下是XX给人们整污染，但产生雾的大气环境处在比较稳定的状态，空气中的污染物不易向外扩散，导致集聚效应，会使污染越来越重。同样，都市污染物在低气压、风小的条件下，和低层空气中的水汽相结合，也会加重雾霾限度。”
气象专家表达，由于大雾自身呈现一种不均匀的现象。因此，会浮现同一都市雾霾限度不同样。
中央气象台估计，将来三至五天，中国冷空气活动势力比较弱，中东部地区仍然处在雾的多发期。
但是这些地区的大雾天气是间歇性的。14日至15日，北方有一股冷空气活动，部分地区雾霾天气也会有所削弱。整个1月中旬，中东部的雾天相对多一点，其中高发地区是华北平原、黄淮地区和四川盆地。
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在雾霾天气中，是“罪魁”。核心有多种。一是汽车尾气。近年来，都市的汽车越来越多，排放的汽车尾气量也越来越多，对都市空气中的“奉献”60%左右。二是道路扬尘和建筑施工扬尘。根据研究，道路扬尘是的核心，占的20%左右。三是工厂制造出的二次污染。四是冬季取暖时燃烧煤炭低空排放的污染物。五是生物质(秸秆、木柴)的燃烧和垃圾焚烧产生的烟尘，这也是的核心。
APEC将在北京雁栖湖举办，北京市政府外事办主任赵会民说，将采用控制人口、控制机动车等八项措施。她说：中国人****惯的烹饪，对的奉献也不小，盼望市民配合做好清洁空气的工作。
对此，有微博评论称，“这是要全民吃凉拌黄瓜来配合?”更有网友调侃，“建议买灶具采用摇号的措施，做饭要以身份证第二位采用单双号限制。”尚有网友觉得，刚刚过去的国庆长假期间北京再度遭遇雾霾侵袭，机动车在本次天时地利的“实验”中“刚刚洗脱嫌疑”，此见解是将烹饪当作“替罪羊”。
并非“开天辟地”的说法
其实，烹饪对雾霾奉献率不小并非空穴来风，早在夏天，中科院“大气灰霾追因和控制”专项组之“大气灰霾溯源”项目组报告执笔人、中科院大气物理研究所研究员王跃思就曾发布其研究成果，她觉得，北京冬季霾的形成核心是一次污染物，罪魁祸首是供暖燃煤产生的污染气体，而夏季和冬季不同样，烹饪源的影响比冬季更大，“这是不可忽视的”。
烹饪的实际影响
市环保局有关负责人称，相比机动车、燃煤和工业扬尘，烹饪油烟并不算核心的，所占比例相对较小。
公共环境研究中心马军觉得，烹饪影响“听似没有道理，其实是有道理的”，跟西方和日本不同样，中国人烹饪更多的是用“炒”，产生的油烟是要多一点。她解释说，在扩散条件好、居住稀疏松散的状况下，烹饪排放的油烟很容易扩散，对不会有太多影响。但在扩散条件不好，人口密度很大的时候，合适建议绿色餐饮，对减轻雾霾天气还是有好处的。马军说：“在重污染日的时候，其实可以合适倡导绿色餐饮，建议市民少用炒、煎的措施做饭，可采用蒸煮、凉拌的措施，减少油烟排放。”
网友纷纷质疑说：中国人几千年所有是这样烹饪，此前天怎么是蓝色的而不是灰色的?马军回应说：“目前北京市的环境容量很有限，因此只能各方所有做出努力。”但是她强调说：“从长期看，机动车、燃煤、工业扬尘这些核心污染源需要加大治理，通过控制这些污染源将降下来后来，就可以腾出较大的环境容量，减少空气治理对市民生活措施的影响。”马军觉得，如果政府部门在做好排污公司监管的同步，发出倡议呼吁市民绿色餐饮，市民的积极性会更高。
王跃思觉得，在夏季北京城区污染源中，烹饪源能占到15%-20%左右，汽车和有关产业占到40%-50%，外地污染传播占30%，扬尘占的比例少于10%。王跃思同步提出治理对策，她觉得，“烹饪源的控制只要加强监管就行”，如对居民油烟排放进行集中管理，对餐馆油烟过滤系统加强制度化监管，可减少很大一部分。其中并不涉及市民减少烹饪行为部分。
雾霾危害
据专家简介，雾气看似温和，里面却具有多种对 人体有害的细颗粒、有毒物质达20多种，涉及了酸、碱、盐、***、酚等，和尘埃、花粉、螨虫、流感病毒、结核杆菌、肺炎球菌等，其含量是一般大气水滴的几十倍。大雾究竟对人体健康会带来哪些影响? 核心危害 冬雾有“冬季杀手”之称，加上工业废气、汽车尾气、空气中的灰尘、空气中的细菌和病毒等污染物，附着于这些水滴上，人们在平常生活和出行中，这些物 质会对人体的呼吸道产生影响，也许会引起急性上呼吸道感染(感冒)、急性气管支气管炎及肺炎、哮喘发作，诱发或加重慢性支气管炎等。特别是小孩呼吸道鼻、 气管、支气管黏膜柔嫩，且肺泡数量较少，弹力纤维发育较差，间质发育旺盛，更易受到呼吸道病毒的感染。人长时间处在雾天中，可引起气管炎、喉炎、肺炎