文档介绍：XX咖啡店灭火和疏散预案
1、目的：在一旦发生火灾险情时，为最大限度的保护员工生命和单位财产安全，减轻灾害、降低损失，特制定本工作指导。
2、范围：本单位范围内。
3、定义：应急救援是指针对突发、具有破坏力的紧急事件采取预防、》交给发生事故部门一份，以对其实施效果进行监督验证。
5. 3. 2由安全部门或安全主任组织对本程序进行评审与修订，使其不断完善。
5. 3. 3针对有毒，易燃化学品，按有关规定及要求增加相应特殊安全措施。
5. 4紧急应对
1本单位所属地方包括工厂及宿舍发生火情时，任何第一目击者有义务有责任将火情通报店长。店长有责任在第一时间通知相关部门或人员。
2所有指挥接到报告后迅速到达现场。总指挥不能及时到达时由先到指挥者先执行总指挥职能直到总指挥赶到为止，指挥不在时由总指挥临时任命指挥直到相关指挥到达为止
5. 5疏散计划
1人员疏散以每层楼的中间部分为界分前后两半，沿疏散通道、人行通通,楼梯向下疏散到指定安全地点集中，疏散过程中严禁使用电梯疏散。
5. 5. 2如一方楼梯口处出现火焰则全部向另一万向疏散:如两边楼梯堵死则向天台疏散等待救援。
5. 5. 3仅在有安全可靠的救生垫准备好时，守候在楼顶的人才可以向下跳。
5. ，先女后男的原则。所有人员必须互相帮助，遵从疏散指挥。
5. 5. 5到达安全地点的人员必须遵从指挥排队,待主管/组长清点人数后报告指挥人员
5. 5. 6巳经到达疏散地点的人员不得远离安全集中地点，不得以任何理由返回火情发生区，待总指挥发布解散命令后方可离开。
6疏散演****br/>每年迸行二次火灾紧急应对及疏散演****br/>6、流程图
X X咖啡店消防安全管理制度
（一）消防安全教育、培训制度
1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。
2、定期组织员工学****消防法规和各项规章制度，做到依法治火。
3、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。
4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。
5、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。
6、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。
7、消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。
（二）防火巡查、检查制度
1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。
2、消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查。每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。
3、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。
4、检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本单位存在火灾隐患，应及时整改。
5、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。
（三）安全疏散设施管理制度
1、单位应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、
火灾事故广播等设