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文档介绍

文档介绍:酒店行业分析报告
目录
第一部分酒店经营管理模式 2
特许经营 2
委托管理 2
带资管理 2
联销经营 3
第二部分代表性酒店集团分析 4
温德姆环球公司(特许经营模式代表) 4
公司概要(截止2015年10月) 4
团提供经常性 的收入来源,该业务的特点在于只需要少量的资本投资,于此同时能够产生稳健的现金 流。
温德姆假期交换和租赁业务是世界上最大的基于会员的度假交换网络以及世界上 最大的专业度假租赁服务的提供商。通过这项业务,温德姆为分时度假的开发商和业主 的提供度假交换服务和产品、分销系统和网络访问服务。该业务的特点在于只需要少量 的资本投资,于此同时能够产生稳健的现金流。
温德姆分时度假业务在将度假村的使用权销售给个体消费者的同时还为消费者提 供短期融资服务,此外还为度假村提供物业管理服务。该业务一般需要大量的初期资本 投资,温德姆的策略是充分利用其规模优势市场影响能力和专业知识,从而实现低资本 支出的目标。
温德姆的三大业务有其共有的特点:最大限度的降低初期的资本投资,通过提供特 许经营、物业管理服务以及分销网络等各类服务,实现fee-for-service盈利模式。
(1)运营模式
截止2014年12月31日,温德姆酒店集团运营模式及相应酒店数量如下:
Business Models
Hotels
%
特许经营
7585
%
委托管理
58
%
带资管理
2
%
其中,温德姆集团的特许经营模式,排名全球第一。
(全球排名第二为精品国际,截止2014年12月31日授权酒店数6300家。)
(2 )盈利模式(Fee-for-Service )
温德姆集团还是延续着大多数酒店集团所使用的商业模式:通过特许经营权和提供 管理服务收取费用为主要盈利模式。温德姆的收入中接近60%的收入来源于提供各种 服务收取的费用(这种业务被称为业务服务费,即Fee-for-Service ),其中酒店集团 三种运营模式下的盈利模式分别为:
特许经营(特许协议年限:15-20年)
集团向特许酒店收取以下费用:
特许加盟费;
特许权使用费;
市场推广费;
预订佣金;
其他服务费。
其中,b、c、d三项费用均按照各特许经营酒店总客房收入的百分比收取。估算平 均预订佣金比例为16% (假设条件:酒店收入的60%来自预订收入,故有预订佣金比 例=佣金收入/酒店收入
*60% ,由此估算得出平均预定服务费比例)。
委托管理(管理协议年限:一般为25年)
委托管理为酒店提供监督和全面的运营支持服务,如招聘,培训和监督管理人员和 员工,酒店以及年度预算编制,财务分析和食品饮料服务。费用包括:
基本管理费;
激励性费用。
其中,基本管理费按照酒店总营收的百分比收取,激励性费用按照酒店总经营利润 的百分比收取。
带资管理
集团带资管理收入包括:
间夜收入;
餐饮服务收入;
配套设施服务收入(温泉、球场、商店等)»
(3)公司战略
为了股东价值最大化、为了成为酒店服务行业的领导者,温德姆集团制定了如下的 战略:
通过提供优质的、差异化的服务,提高市场占有率;
通过优秀的管理增加现金流和营业利润率;
,突出fee-for-service的商业
模式;
通过温德姆的组织,吸引并且留住人才,增加人力资本的投资;
支持并促进温德姆集团的“绿色“项目。
为了实现增加酒店集团的规模,温德姆集团制定了如下措施:
创立专营权转换项目,从而减少北美地区的平均合同期限,让更多的潜在客户 使用特许经营权;
抓住新兴市场(如中国、印度、南美、中东等)的机会,新建酒店或者合作经 营。
酒店集团经营标准
全部授权酒店均独立经营,集团提供以下服务及标准:
(1)业务经营
开业前准备
集团会分配专业物业经理给酒店,协助酒店进行一系列的初始化建设,并将集团可 用资源分配到酒店。
运营支持
授权酒店通过统一的运营支持平台(OSD ),将酒店运营问题反馈到集团,集团董 事会进行现场商务会议,以协调工具,系统和资源。
采购服务
酒店新建或翻新时,由集团统一向指定的供应商采购设施,包括家具、灯具、设备、 装饰等,并由集团统一负责安装。
提供的工具与资源
MyPortal :物业管理工具;
客户关系管理;
WynRevie system :反馈社会媒体对本酒店的关注信息;
WynSourc system :酒店统一采购平台;
WHG' s School of Hospitality Operations (SoHO) Learning System :—所 专门的酒店人学****与教育学校