文档介绍：厨艺活动策划方案
厨艺活动策划方案1
活动目的：
介于许多家庭都是独生子女从小比较溺爱，造成许多学生对家务等必备生存技能比较欠缺。为了进一步提高学生动手实力和宣健康饮食文化，改善饮食环境，包括：卫生状况，饮食环境，服工作人员须划分各自的管理区域。
4. 原料及配料应杜绝奢侈。
厨艺活动策划方案2
一、活动背景
为了丰富我院高校生的课余生活，提高大家的主动性和激发大家的生活热忱，持续学生会的经典活动，特举办暨南高校深圳旅游学院学生会校内文化节暨第八届厨艺大赛。本次竞赛旨在培育同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深化人心，吃出养分、吃出健康、吃诞生活、吃出精彩。

二、活动实施流程
1、活动目的、意义
一、活动主题：高校生活——色、香、味俱全。
二、活动口号：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
（1）丰富高校生的业余生活，熬炼同学们的动手实力，加强学院老师、同学对厨艺的了解；
（2）为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学供应呈现自己的`舞台；
（3）通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系；
（4）展示深旅高校生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友；
（5）在厨艺大赛中穿插厨艺学问，让同学的食得美味，食得养分；
（6）帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关切生活，酷爱生活，生活部让你的生活更精彩！
2、活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救

3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或养分方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、竞赛时间出现混乱时，由主持人提示在场人员遵守纪律，假如没有结果，就宣布暂停竞赛直到场上复原安静。
4、在大堂旁边打算好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不当心损毁（跌倒，洒漏），要派工作人员刚好清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外损害。
6、假如遇到选手的菜在展示前洒了这样的状况，可以考虑赐予一次机会，但肯定要在各组竞赛时间之内完成，否则也只能表示缺憾，不赐予评比的其次次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止竞赛时不够用。
9、竞赛前2天亲密留意竞赛当天的天气状况，假如有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长竞赛暂停或延期实行。
10、假如竞赛当天突然下雨，先支配选手和评委到平安处避雨。若雨势较小接着竞赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞；雨势较大则竞赛暂停或延期。
3、活动当天详细时间流程支配

（1）下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场；计分标准提前贴于评审桌上，便利评委查阅。
（2）1点之后起先将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个竞赛时段每组参赛选手按预定次序打算进场。每组由一名工作人员在场边全程陪伴，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
（3）甜品组与热菜组同时进行评比。评委由嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记和7桌大众评委组成（每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成）。评委除嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判，第一指责委于1点20分到场，其次指责委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟须要再通知一遍，以确保评委准时到场。
（4）选手提前10分钟到场。竞赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮竞赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行学问竞答。最终一轮竞赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
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