文档介绍：春节商品有机韭菜种植技术
陈明远陈怀勐张宇齐长红蔡连卫一直以来韭菜都倍受中国人喜爱,其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。韭菜在北方是过年包饺子的主要原材料,春节期间,韭菜的需求量很大,价格偏高春节商品有机韭菜种植技术
陈明远陈怀勐张宇齐长红蔡连卫一直以来韭菜都倍受中国人喜爱,其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。韭菜在北方是过年包饺子的主要原材料,春节期间,韭菜的需求量很大,价格偏高。2008年春节前北京市场上的韭菜价格在12元/kg左右,以春节期间667m2产1000kg计算,,可以给菜农带来一笔不小的收益。但由于近几年韭蛆危害严重,广大韭菜种植户不得不使用大量的中高毒农药进行防治,致使韭菜农药残留超标,导致口感不佳,质量偏低,甚至会导致食用者中毒,因此很多消费者不能安心购买,给韭菜的销售带来不利。因此,种植在春节期间上市的安全韭菜,是带领菜农致富的一条新路。
北京金六环农业园自2005年开始进行有机蔬菜生产,2008年通过了中绿华夏认证中心的有机蔬菜认证(证书编号COFCC-R-0610-0194)。近4年来,通过对韭菜的生产环境,施肥、栽培后的管理和药剂防治等方面的控制,生产出了有机韭菜,并总结出了一些有机韭菜种植经验,介绍如下。

1 品种选择

适合春节上市的有机韭菜品种大致有:791雪韭,平韭4号,汉中冬韭。791雪韭植株生长势强,分蘖力强,较耐寒,不休眠,叶鞘粗壮,浅绿色,叶片长而宽,宽1~2cm,粗纤维少,品质好。

2 栽培管理

直播每667m2用种4~6kg,育苗移栽每667m2用种1~2kg。

用40℃温水浸种12h,除去秕籽和杂质,将种子上的粘液洗净后催芽。

将浸好的种子用湿布包好,放在16~20℃的条件下催芽,每天用清水冲洗1~2次。60%种子露白尖即可播种。

3月底到4月底均可播种。苗床应选择旱能浇、涝能排的地块,宜选用砂质土壤,。播前需耕翻土地,结合施肥,耕后细耙,整平做畦。也可采用基质育苗,将蛭石和草炭以1:2的比例拌匀,然后与经过有机认证的有机肥料以5:1的比例拌匀,装入育苗平盘或下铺防虫网的平畦内备用。使用基质育苗的好处在于,基质内没有病原物和虫卵,可以培育健康壮苗。667m2用791雪韭种1~2kg,整平畦,放大水,均匀撒播种子,同时覆盖细沙、蛭石与细沙的混合物,然后耙平压实保墒。为争取快出苗,出全苗,最好用地膜平盖畦面,然后支小弓棚,以增温保墒。苗出齐后要适时通风降湿,白天保持20~25℃,晚上10~15℃。苗畦内要悬挂黄板、蓝板,防止斑潜蝇、蓟马等害虫。4叶1心后开始移栽。
直播时顺沟浇水,水渗后,将催芽种子混2-3倍沙子(或过筛炉灰)撒在沟内,667m2播种4~5kg,~2cm。播种后立即覆盖地膜或稻草。70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。

栽培地宜选择肥沃的砂壤土,每667m2撒施一特有机肥200kg