文档介绍：​谢​师​宴​​营​销​活​动​策​划​方​案
餐厅“谢师宴”消费热潮渐高主要是由于学生消费群呢？
二、餐厅“谢师宴”营销活动
1、菜单价格设计及优待
1）谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆气氛，以博得学生和家长们的好感。
2）针对价格高的菜肴，建议采纳减量和出新菜品想结合的方法。
3）谢师宴的价格要分为高、中、低等档次（下面有说明），合理拉大消费层。
4）其他的酒水价格和其它效劳的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动（但要针对酒店的纯利润来制定）。
2、相关套餐等促销活动
1）制作特地谢师宴套餐。可以依据实际的状况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，表达出浓浓的文化气氛（详细菜单见附件）。
2）状元及第宴，豪情相邀。特殊邀请高考状元（文、理科各１名），会聚酒店共畅将来；赠送每位状元精致求学用品作纪念；金榜题名宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函）。
3）餐厅店内互动，款赠厚礼。餐厅联合学校或供给商，采纳“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们预备优待券。建议采纳“双赢”方式，营销、财务及公司乐观主动参加。
4）桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不管消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶（价值128元／瓶）。凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送一样档次餐标一桌；消费五桌（含五桌）以上奉送学生求学用纪念品等等。
5）餐厅为顾客免费供应停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。
6）餐厅在饭后赠送参与宴席的教师们精致小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。
3、广告宣传活动
1）在餐厅的大门口放置一些户外广告（讫牌，条幅，喷绘）。
2）电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情！”至此桃花李芳香时，XX餐厅盛大推出谢师宴（十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴），表达莘莘学子一片感恩之情。
3）手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4）在一些协议网站上做个弹出框广告或者比拟大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必需要和餐厅的“谢师宴”营销的内容相符合。
5）传单广告，印制活动宣传单１0000份，但传单的制做用必需要精致，配菜品展现图。
6）以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。
三、餐厅“谢师宴”人员工作安排
1、保安必需要保证餐厅经营的安全。
2、对效劳员和相关的工作人员采指定一些鼓励政策，调动她们工作的乐观性（以后可以细化这个内容）。
3、效劳员在餐厅时要注意效劳语言技巧（多表恭贺）；上菜的速度必需要快。
4、在大厅里