文档介绍：永顺县高坪村油茶产销研究
[提要] 油茶作为我国重要的木本油料之一,自2008年以来在全国进行大力推广。湖南省作为我国产量第一之地,油茶产业作为永顺县扶贫产业,在推广过程中面临着农户种植积极性不高的境况。本文通过对永顺县高坪护只有2次除草,由于常年都在管护,所以冬天修建灌木需要3天的时间,7月间除草则使用的是除草剂1天即可,总费用不超过300元,按照当地农忙时节农民工钱计算,60元一位老人每天,一个月的时间则是1,800元的工钱,,只需2,100元的成本即可。茶油的获取,还有最后一步,当茶籽收回家中之后,要拿去榨油坊将茶籽变成茶油,乡间的榨油坊有两种收取费用的方式,一是将榨油后剩下的茶渣饼作为费用抵消,二是按照茶籽的重量收费,这一部分的费用通常不超过2毛钱每公斤。因此可以看出,油茶林的经济收益可以达到14,776元/公顷。现在当地村民的油茶管护较好,在传统油茶种植中,油茶的产量也是很高的,能高产至20斤每亩。这样的收益是相当可观的。
三、油茶之定价
国际大宗商品贸易,均以国际商品期货市场价格为定价依据。我国商品没有定价权的最核心原因就是国内期货市场发展不充分,中国的商品期货市场仍是国内市场,没有对外开放。笔者查实2008~2018年《中国林业产品与林产品年鉴》,均未获取到茶油在我国进出口量与价格。 目前,永顺县为了带动油茶产业的发展,施行“政府+企业+农戶”合作式种植推广,永顺县目前加工企业只有湘西沃康油业科技有限公司一个,由于湘西沃康油业科技有限公司于2014年12月才落户永顺县,2016年10月开始投入生产,其他加工油茶加工全部是小作坊。该企业产品的销售策略是依靠销售网络,信守合同,保证质量。为了扩大产品的销售范围,增加产品的销售量,有自建的网络平台以及淘宝店、京东店等网络销售平台。但由于原料严重短缺,加之永顺县群众要大量的油茶供自己食用,2018年,永顺县沃康油茶公司所收购到的原料供应,仅供了3个月生产,其余大部分时间处于闲置状态。
茶油的市场价格通常不是农户自己确定的,一般是由购买者出价,近几年有农户将家中茶油售出,售价也相当可观,购买者一般来自永顺县城、张家界市区及吉首市区的城里人。茶油的产出并不高,当地农户都会自留一些,按照人口来合算,人均1~2斤。茶油还会用在一些重要的场合,比如春节、元宵节、端午节等重大节日时做菜吃,以及一些丧葬仪式、婚嫁仪式时等特殊场合,要保障家中一年有油,若是没有再种植油茶的农户,需要的话则会提早在其他农户家预定一些回去,或者去榨油厂购买,在当地茶油是每家每户不可或缺的。在这样的交易体系下,由于农户们对于市场的不了解,以及在交易不占据主动地位,对于茶油的定价,农户基本没有话语权。在这样的情况下,经济效益不能得到发挥,农户们种植油茶林的积极性也得不到良好的提高,产业推广期间也就遇到了一些难度。
四、展望
通过对高坪村油茶现状的规划与种植情况分析,以及文中资料信息可得知,茶油具有国际市场空间,但是现在当地茶油并未表现出很好的趋势。在销售市场方面,需要计划在全国建立庞大的销售网络,将产品销售至全国各地,进入人们的餐桌。同时,需要注重海外市场的开拓,依据民国时期调查资料可发现,在香港、澳门、东南亚等地都是有销售市场的