文档介绍：构思新颖，品质一流，适合各个领域，谢谢采纳
正本
职工食堂承包经营
投标书
3
元
红烧肥肠
3
元
红烧肥肠
3
元
红烧肥肠
3
元
红烧肥肠
3元
3元
3
元
红烧肥肠
红烧肥肠
红烧肥肠
红烧肥肠
红烧肥肠
面点、小咸面点、小咸菜、稀饭可提供几种以上供职工自
菜、稀饭可提选。大荤以猪肉、牛肉、羊肉、鱼、鸡鸭
供几种以上等食材为主。小荤以鸡蛋、猪肉丝、鸡肉丁之
供职工自选。类为主。荤素菜均提供三到四种供职工自选，
定期进行更换。
单炒类菜肴，基本保持在素菜5元，小荤及砂锅类菜肴8-10元，大荤不超
过20元的价格，仅收取成本及人工加工费。
投标单位：
投标人：
年月日
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公司情况一览表
单位名称
地
法人代表
址
成立
时
注册资金
间
经营范围
餐饮副食
员工人数
序
名
食堂承包经营管理业绩
时间项目内容
合同金额
其他情况
称
1
职工餐饮
2
3
4
5
6
7
8
9
10
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从业人员情况表
序
姓
名
职
位
持何种资格证件
发证时间
从事本工作时间
号
1
经理
中级厨师证
16
2
管理员
健康证
8
3
财务
会计证
3
4
采购员
健康证
4
5
厨师
中级厨师证
7
6
厨师
中级厨师证
10
1
主食
健康证
12
2
服务员
健康证
2
3
服务员
健康证
3
4
服务员
健康证
3
5
服务员
健康证
2
6
洗碗工
健康证
5
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投标人资格证明文件
一、投标人资格证明材料
1、卫生许可证（复印件）
2、投标保证金交纳证明材料（银行下帐回单或收据）（复印件）
说明：以上投标人资格证明材料复印件均要加盖投标人公章。
二、投标人认为需提供的其他证明材料
1、食堂操作、加工制作上岗人员的卫生健康证明。（提供10人以上）
2、厨师人员的资格证书。
3、其他投标人认为需要提供的其他证明材料
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职工食堂经营管理方案
一、经营方针
以服务员工为核心，靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。以实惠、卫
生、可口为目的，力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量的原则。坚持预
防为主，确保饮食安全。听从公司的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按
国家《食品卫生法》严格执行操作规程。
二、人员配备及要求
1、厨师长负责制：厨师长1人，厨师2人，配菜工2人，面食人员2人，
服务员4人，洗碗工1人。
管理人员：服务组长1人，库管1人，采购1人，经理1人。
2、岗前对所有人员进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检。
3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高岗位素质和