文档介绍：霉菌及霉菌***对鸭的影响
56、极端的法规，就是极端的不公。——西塞罗
57、法律一旦成为人们的需要，人们就不再配享受自由了。——毕达哥拉斯
58、法律规定的惩罚不是为了私人的利益，而是为了公共的利益；一部分靠有害的强制，一部分靠榜样的效结构决定毒性）。
同时，AF B1具有很强的亲和力。
2022/7/6
31
（5）慢性毒性作用（成年鸭）
肝组织学变化：
导致肝细胞变性、坏死，再生结节，肝管上皮增生及肝纤维化、肝硬化、肝腹水。
肝功能变化：
血清转氨酶、ATP、碱性磷酸酶、球蛋白升高。
其他症状：
生长发育迟缓，体重下降，食物利用率低，生产性能下降。
2022/7/6
32
AF致病机理
（1）抑制核酸的生物合成
由于DNA模板活性的降低和RNA聚合酶II（在很大程度上负责mRNA的合成）的抑制以及核苷转运缺陷所引起的。
（2）抑制蛋白质的生物合成
通过抑制核糖体与内质网的结合，从而抑制蛋白质的合成。
（3）干扰糖类和脂类代谢（肝脏中脂类的聚集）
出现肝糖水平下降和血糖水平上升（如肝糖合成酶抑制）
出现肝脏中脂类的聚集（脂类运输被破坏所导致）
（4）抑制正常的免疫反应
2022/7/6
33
亚急性剂量
机体总体免疫力下降，易感性增加
继发其他病毒和细菌的感染
导致发病率和死亡率增加
霉菌***
直接损害免疫器官
抑制蛋白质合成，影响抗体产生
导致胸腺萎缩，使得淋巴细胞等免疫细胞凋亡和功能减退
补体缺失；干扰素、细胞因子延缓、减少
血清IgG、IgA下降，
体液免疫功能失常
体液及细胞免疫功能下降
免疫抑制作用
长期亚急性剂量
更高剂量
（5）降低激素作用的生物学效率
AFB1能够与DNA共价结合（尤其是与鸟嘌呤结合），从而减少激素受体复合物在核内的 受体位点，进而降低激素活性。
（6）抑制ATP产生
AFB1作为一种解偶联剂，能够有效地抑制电子传递和ATP酶的活性。
2022/7/6
35
（7）致突变、致畸、致癌作用
致癌化学物质可以被划分为诱发剂、促进剂或两者兼有三类，AFB1就属于两者兼有的类型， DNA上的生化损伤会随着细胞的分裂过程变成细胞的固有特征。
（8）对消化系统影响
AFB1能够刺激神经节后副交感神经末梢中乙酰胆碱的释放，间接 地通过类胆碱功能系统来引起动物回肠的收缩，引起的急性反应。
（以乳酸菌为主的益生菌）
2022/7/6
36
2、临床及病理
（1）临床症状
1）1周龄左右的雏鸭、鹅特别敏感，常为急性中毒，死亡率高达100%。
表现精神萎靡、步态不稳、共济失调，抽搐、角弓反张等神经症状。
2）成年鸭、鹅都成亚急性或慢性经过，表现食欲不振、腹泻、消瘦、贫血、衰弱等。死亡不断。
2022/7/6
37
（2）病理特征
1）急性病例
特征病变：肝脏肿大，呈淡黄色或棕黄色，质地变硬，有出血斑点。
2）亚急性或慢性病例
A. 消化道的破坏明显（引起的口腔溃疡、嗉囊的炎症、腺胃与肌胃交界处形成溃疡，肌胃角质膜易剥离，乳头萎缩）
2022/7/6
38
（使免疫器官受损、萎缩，导致疫苗免疫失败 ）
，有肝癌结节。
2022/7/6
39
三、预防与控制
2022/7/6
40
1、饲料中AFB1的吸附
化学方法和添加吸附剂
（1）酯化葡配甘露聚糖（EGM），是一种酵母细胞壁提取物，其本质是一种多孔性碳水化合物。成本高。
（2）无机矿物吸附剂，水合铝硅酸钙钠盐（HSCAS）、沸石粉、膨润土、粘土、蒙脱石和活性炭等，降低***在机体内的有效浓度。
2022/7/6
41
2、抑制AFB1的产生
（1）。
柠檬醛通过损伤质膜而进入细胞，最终导致黄曲霉核DNA的损伤。
（2）采用生物学方法
一方面抑制曲霉菌的生长；抑制曲霉菌产生黄曲霉***；
改善肠道机能和调节肠道免疫。
实验证实益生菌与曲霉菌共同培养或将益生菌代谢产物添加到曲霉菌培养基中，均能明显抑制曲霉菌产生黄曲霉***。
2022/7/6
42
1、物理吸附
纳米级高纯度复合矿物质
表面积大、电荷强，吸附***效果极佳。
（黄曲霉***100％；玉米赤霉烯***87％；赭曲霉***70％；麦角***100％；串珠镰孢菌***91％ ）
2、生物脱毒
采用产酶型益生菌及代谢
产物进行驱毒
复合生物脱霉素作用机理
3、改善免疫
采用转移因子、白介素和酵母细胞壁等免