文档介绍：前 言 2
一、公司简介 2
二、今古味系列产品介绍 1
(一 ) 槽子糕 1
（二）老面包 2
（三）法式小面包 2
（四）一口香
三、公司当前市场状况 1
四、加盟店的效益及可行性剖析 错争力的重要元素。 今古味各样标准化
管理手册，细化至每个操作步骤，配方物料秤量到 “克 ”，各样中西节日促销精准到 “小时 ”，
店内外广告牌的悬挂正确到 “厘米 ”，食品安全卫生等各岗位工种责任明确到 “人 ”，店堂保洁
专人保证到 “随时随处 ”，不洁时间控制到 “分 ”！ 总部高级营销师按期对投资商进行系统的 ,
全面的单店管理培训 ,内容包含 :开业计划 ,店面经营管理 ,店员招聘 ,服务技巧 ,促销创意计划 , 广告销售安排等 .
今古味产品优势
今古味拥有国内一流的高级西饼师 20 多位技术团队，百位西点技师可驻投资店指导生产
经营和长久的驻店指导， 使您的经营无后顾之忧。 特邀特级西点师及美食专家， 组建了宏大
的产品研发队伍， 专注研究产品口胃调制与新品开发。 连续不停的新品更新， 仅需简单操作，
即可保证口胃完好一致。 今古味西饼总部设有专业的培训基地 ,专业西点师集中讲课 ,学****br/>时期主要以实践操作为主 ,并辅以理论相联合 . 优异的培训系统让您快速掌握产品制作技艺、
数百种美色美味和投资店管理***手法。 公司强盛的产品技术开发力量和合作系统， 让您日日都有新产品，按期安排西点技师巡回指导 , 新技术 ,新设施 ,新资料上门演示 .备有详尽操作光盘 ,图文并茂的技艺大全 ,几百种产品显现 ,详尽操作工艺流程 .使您永久当先市场。今古味系传记统产品
( 一 ) 槽子糕： 亦称 “鸡蛋糕 ”，天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适当白糖、面粉、香
料入模烘烤而成。 小圆饼状， 顶部棕红， 底部微黄， 进口柔软幽香。《清稗类钞》：“京人讳 ‘蛋 ’
字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也 ”。
槽子糕的由来： 槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，因为是用槽形模具成型烘制，因此称作 “槽子糕 ”。槽子糕的生产历史很长，甚至可追忆至明清时期。据传，乾隆皇帝及慈禧
太后都很爱吃槽子糕， 尤喜在早膳时食用。 依据清廷内务府文件记录，
当时皇宫内的糕点房
（后归并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宫廷食用之外，另作为祭祀先人的专用供品。
槽子糕的特点 :
槽子糕用料朴素，采纳鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，滋味
平淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色彩金黄、保质期亦长。
（二）老面包： 传统的回味， 自然的享受。配料：精制面粉、白糖、黄油、鸡蛋、牛奶、
水、啤酒花等 特点：采纳传统的天然发酵工艺，不增添酵母和其余增添剂使面团发酵充分
且风味独到。初尝有种酸酸的醇香发酵滋味但越嚼越能品出淳淳的麦香味。
（三）法式小面包： 法式小面包是当前国内继蛋黄派以后，又一流行的品牌休闲食品。
法式面包是一种采纳现代工艺制成的小型成包，
它没有增添防腐剂保质期长易于轻松携带和
随时食用，因为这类面包拥有传统的法式面包
“表皮酥脆，内里柔软 ”的特点，因此被冠名为
“法式小面包 ”。
法式小面包， 是今古味食品有限公司食品专家采纳独到加工技术，
联合国内人民的健康、
膳
食、营养需要，推出的新一代健康休闲食品。
法式小面包是法国饮食中最具特点的食品，
它用品考究、制作工艺严格、色香味表现得酣畅淋漓。法式小面包外酥脆、内馅柔嫩、越嚼
越香、此外口胃众多，又增添各样天然馅料，让营养健康和美味奇妙的联合。
烘烤类面包
在平时生活中已经获取了花费普及，
面包因其富裕蛋白质等营养成份，
很合适作为早饭食品
下午点心及家居、出外旅行的主食。
（四）一口香：
制作工艺：采纳上等专用蛋糕面粉和优良幼沙糖、鲜鸡蛋加入大批的鲜牛
奶、天然枣花蜜等精制而成，本品含有丰富的蛋白质、高钙等营养。口味：新鲜出炉时色彩鲜亮圆滑，外脆内柔软，凉后绵软甜美、回口余香，彰显独到风味。
今古味食品有限公司支持系统
加盟服务流程
辅助选址与评估
辅助加盟商对所选店址进行实地观察，对建筑、商圈、花费水平、顾客进行商圈检查，评估其开店的可行性。包含总投资花费、营业额预估、经营损益评估等，给加盟商供给选址参照。
一致装饰与设施
为保证乐而美的一致形象， 依据加盟商供给的店面资料供给一致的店面装饰 .