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生命活动的主要承担者蛋白质
蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元素组成，很多还一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物
、H、0、N、S、P、Fe等元素
7、鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A
C
,有的属于构成蛋白质的氨基酸,,则其中含有的氨基，羧基和肽键的数目依次是( )
(1)NH2-CH2-COOH
(2)NH2-CH2-CH2OH
(3)NH2-CH-CH2-COOH
COOH
(4)NH2-CH-CH2-COOH
(5)NH2-CH-(CH2)4-NH2
NH2
COOH
,2,2 ,3,2 ,3,3 ,4,3
A
9、谷胱甘肽（分子式C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的重要三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N)、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为（ ）
C
10、下列面料中，从物质组成的主要化学成分上看，不属于同类的是（ ）
C
11、下列各项与蛋白质无关的是（ ）
D
12、已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于（ ）
13、下列属于微量元素的一组是（ ）
A. C,H,N,P,Mn B. Cl,Fe,S,N,Mg
C. B,Cu,Zn,Mn,Mo D. N,P,K,Cu,Fe,I
C
C
14、脂肪细胞中含量最多的有机化合物是（ ）
B
15、几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使施用了大量的氮、磷、钾肥也无济于事。后来，人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得很茂盛。经观察和研究后才知道这附近有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路走，他们的鞋子上粘有钼矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方牧草长得绿油油的。经过科学家的化验和分析，一公顷的牧草只需150克钼就足够了。下列关于这一现象的解释，正确的是（ ）
A．钼是植物必需的微量元素
B．钼是植物必需的大量元素
C．钼是一种高效肥料，植物有了钼就能正常生长
D．钼在植物生长发育过程中的作用是可以代替的
A
16、下表是人体和玉米所含的几种化学元素的含量（占细胞干重的质量分数/％），读表回答下列问题：
元素
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
人体
玉米
（1）在上述10种元素中，最可能是碳元素的是 ，最可能是微量元素的是 （填写序号）。
（2）分析比较上表，可以得出哪些结论？
2
10
组成生物体的元素大体相同；不同生物体内各种化学元素的含量相差很大。
17、胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，据此回答：
(1)从理论上分析，胰岛素分子至少含有 个
—COOH.
(2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素的原因什么？
2
因为胰岛素是一种蛋白质，口服会在消化道里以蛋白质的形式被消化成氨基酸，而失去胰岛素的功能。