文档介绍：关于小学生食品安全
第一张，共三十九张，创建于2022年，星期三
第二张，共三十九张，创建于2022年，星期三
中国人在食品中完成了化学扫盲：
从大米里我们认识了石蜡
从火腿里我们认识了敌敌畏
从咸鸭蛋、辣椒酱业，据估计其经济损失达13 亿欧元。
第十三张，共三十九张，创建于2022年，星期三
2004年4月安徽阜阳农村的一百多名儿童陆续患上了一 种怪病。本来健康的孩子在喂养期间开始出现四肢短小，身体瘦弱，尤其是这些婴儿的脑部显得偏大 ，当地人称这些婴儿为“大头娃娃”。
第十四张，共三十九张，创建于2022年，星期三
培养健康卫生的饮食****惯是预防感染食源性寄生虫病的捷径，预防主要是不要吃生的或未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等其他肉类食品，切忌吃生的未煮的淡水鱼、虾、螺、蟹，蛙、蛇等食物。从事螺肉加工的工人、厨师等人员也要做好防护工作。只有把住病从口入关，高度重视食源性寄生虫病,才能杜绝
寄生虫病的感染
第十五张，共三十九张，创建于2022年，星期三
2006-11-27多宝鱼事件
11月17日，上海的一项抽检结果
显示，申城市场上销售的多宝鱼（学名大菱鲆）药物残留超标现象严重，所抽样品全部被检出含有违禁药物，部分样品还同时检出多种违禁药物。农业部随后会同国家食品药品监督管理局等有关部门赶赴多宝鱼来源地山东省开展专项督查，山东省有关方面立即对重点多宝鱼养殖场、育苗场开展重点检查和抽样检测。经检测确认，3家企业，在养殖过程中违规使用了***霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类等违禁兽药。
第十六张，共三十九张，创建于2022年，星期三
第十七张，共三十九张，创建于2022年，星期三
一、 2008年9月8日 甘肃《兰州晨报》等媒体首先以“某奶粉品牌”为名，爆料毒奶粉事件，三鹿稳坐泰山，一副事不关己的某样。由于报道中有关该奶粉的品牌名称等信息都被隐去，网友还发动对该奶粉展开人肉搜索，号召找出该涉嫌致病奶粉的品牌名称，以免更多无辜婴儿受害。
第十八张，共三十九张，创建于2022年，星期三
2006年 11月12日，央视《每周质量周报》播报了北京市个别市场和经销企业售卖来自河北石家庄等地用添加苏丹红的饲料喂鸭所生产的“红心鸭蛋”，并在该批鸭蛋中检测出苏丹红。
第十九张，共三十九张，创建于2022年，星期三
染色馒头：温州市工商部门在龙湾区状元镇发现一家黑作坊，大量出售“染色馒头”。
这个作坊位于温州市区的状元镇甘岙村甘中路，条件非常简陋。蒸笼就摆放在民房门外的地上 ，边上就是煤炭堆。作坊的地上满是泥泞， 四处是发霉的墙壁，还摆着睡觉的床。作坊没有卫生许可证和工商营业执照。工商执法人员没有在现场发现一颗玉米，但作坊出售的却是所谓的“玉米馒头”。
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第二十张，共三十九张，创建于2022年，星期三
目前很热潮的的甲型H7N9禽流感备受关注!
2005的禽流感，让中国人，很讨厌鸡，不敢吃鸡了，成了一句鸡贱，伤农。2013的现在，大家又一听到禽流感，哎呀，快点不能吃鸡，吃鸭，不能吃等等家禽了。连鸡蛋也不去买了。
不过在这特殊的情节，大家注意食品安全还是正确的，下面给大家轻松一下看看05年在网上热搜的禽流感视频。
第二十一张，共三十九张，创建于2022年，星期三
一是食源性疾病仍然是危害公众健康的最重要因素。据卫生部提供的信息， 2003年，卫生部共收到全国重大食物中毒事件报告379起， 12876人中毒，323人死亡。与2002年比较，重大食物中毒的报告起数、中毒人数、%、%、%。但是，在我国规定的法定传染病报告制度中，大量肠炎、痢疾等散发食源性疾病病例以及病毒、寄生虫所引起的食源性疾病并不包括在其中。我国致病性微生物引起的食源性疾病现状表明,由肠道致病菌(沙门菌、副溶血性弧菌、大肠埃希菌O157∶H7 、单核细胞增生李斯特菌、伤寒沙门菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等) 污染食品而引起的食物中毒以及疾病散发是直接造***体健康损害的主要食源性危害。目前，我国尚没有建立起完善的食源性疾病报告系统。根据世界卫生组织估计，发展中国家食源性疾病的漏报率在95％以上。因此，在我国，致病性微生物引起的食源性疾病仍然是对健康的严重威胁。
第二十二张，共三十九张，创建于2022年，星期三
二、是食品中新的生物性和化学性污染物对健康的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题。
三、是食品新技术、新资源（如转基因食品、酶制剂和新的食品包装材料）应用给食品安全带来新的挑战。
四、是我国食品生产经营企业规模化、集约化程度不高，自身管理水平仍然偏低。
五、是防范犯罪分子利用食品进行犯罪或恐怖活动的重要性越来越突出。
六、是食品安全监督