食品安全自检自查与报告制度.docx

文档介绍：食品安全自检自查与报告制度
    为标准食品安全检查治理，准时发觉消退食品安全隐患，保障食品安全，依据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。
    一、依照法律、法规和食品安全标准从事食品销售活动，实行有效治理措施，保证食

食品安全自检自查与报告制度
    为标准食品安全检查治理，准时发觉消退食品安全隐患，保障食品安全，依据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。
    一、依照法律、法规和食品安全标准从事食品销售活动，实行有效治理措施，保证食品安全，根据许可范围依法经营，并在经营场所醒目位置悬挂或者摆放食品经营许可证，承受社会监视，担当主体责任。
    二、建立本单位食品安全治理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全治理人员，对食品销售全过程实施内部自我检查治理并记录，落实责任到人，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。
    三、食品安全治理人员须仔细根据职责要求，组织落实治理人员和从业人员食品安全学问培训、员工安康治理、进货查验、工具清洗消毒、综合检查治理等各项食品安全治理制度。
    四、制订定期或不定期食品安全检查打算，实行全面检查、抽查与自查相结合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实状况。
    五、食品安全治理人员应每天至少进展一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的状况，发觉问题，准时告知改良，并做好食品安全检查记录备查。
    六、各岗位负责人、主管人员要听从食品