文档介绍：�� 2006 年哈姆特总公司在南京工商总局合法注册,主营“哈姆特”冷热饮连锁。哈姆特以港式奶茶、美式快餐为完美结合的外卖连锁于 2006 年在南京成立。目前已成为拥有餐饮直营、加盟连锁、原料配送、技能培训为一体化的公司。公司坚持“消费者第一”的理念,从创造用户价值。社会价值开始,从而提升企业价值,同时促进社会文明的繁荣。秉着正直、尽责、合作、创新的价值观,努力向着不断位深度提升您的生活品质的使命前进,创造出了属于哈姆特的风格。哈姆特港式奶茶以其茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶更为复杂,要经过撞茶(拉茶) 的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚。哈姆特港式鲜茶饮制作经营各式奶茶、鲜茶饮,汉堡等,是模仿法式奶茶的风格而调制的, 以小麦、奶、茶为主要原料; 精心熬制而成,具有独特的法式奶香,爽滑、营养,口感更纯,原汁原味。牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶。连云港市新浦区通灌南路哈姆特奶茶店开张时间接近一年,此次策划团队受哈姆特奶茶店的委托,为其制定市场营销策划方案。在前期的市场调研活动中,调查发现该店在被调查者中的知名度为 68% ,但是真正消费过的人只有 30% ,而且大部分的消费者的消费频率为 15 天以上。因此此次策划活动主要解决的是奶茶店有一定的知名度,但销量不佳,消费者的消费频率低等问题。������中国大陆的奶茶市场于 2007 年开始进入高发展阶段,随着人们生活质量和消费能力的不断提高,使得他们对饮料产品的口味、时尚要求更高,而奶茶这一在全世界都很流行的新口味的时尚产品,受到了消费者特别是十五至三十岁这些年轻消费群体的喜爱,已经形成了稳定的消费习惯。它兼备了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉,在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求:小资情调、浪漫情怀, 更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。它的出现将进一步细分市场,带来新的消费理念,新的消费时尚。随着学生生活水平的提高,奶茶店也将目标对准了校园这个大的市场。根据调查得知被调查的学生中 89% 的人喜欢喝奶茶,说明大部分学生对奶茶是情有独钟的,把奶茶作为日常饮品的选择之一,因此奶茶在校园中具有很大的市场前景。但是实际情况是哈姆特奶茶店的月销量只有一千多杯,但是哈姆特奶茶店附近的两个学校,淮海工学院和海宁中学的学生人数远远不止这些,可见哈姆特奶茶店还没深入打进两大校园市场,存在很大的发展空间和广阔的市场前景。��������在激烈的市场竞争中,企业为了取得更好地生存和发展,必须从宏观和微观的角度对影响企业发展的重要因素进行分析。�������从经济体制来看,我国实行的是社会主义市场经济,人民群众的物质文化需求得到了极大的满足,人民的生活水平日益改善,可支配收入的增加带动了消费水平的提高。几元一杯的奶茶已经成为了大众饮品。一方面生产能够满足消费的需求,同时消费需求又对生产提出了更高的要求,因此其市场销售前景比较乐观。�������对自然环境的调查,在这里缩小到对地理位置这一点上来调查,从地理位置这一点上来看影响奶茶店的经营状况的因素是区位因素,一般情况下,在市中心、交叉路口以及人口密集的地方区位条件较多,而哈姆特奶茶店位于淮海工学院通灌校区对面,离海宁中学也仅有几步之遥,地理位置得天独厚。������在周边范围,存在的同类型的竞争者是学校里面的“好好奶