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CQC有机产品认证所需文件清单水产养殖与加工
有机产品认证所需文件清单
（水产养殖与加工）
CQC/PDC103
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养殖场分布图，必须注明各池塘编号、池塘面积及养殖基地四周土地利用情况（与周边普通养殖场、居民区及交通干道的隔离情况等），并标明基地水源的来源途径、比例及流向
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基地所在地的地理位置图（市或县/乡的行政图，标明养殖场所在乡镇位置），标明周边10公里工业污染源位置
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环保部门近三年的环境监测报告（空气、水质、土壤等）
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养殖基地环境分析评价报告（包括水质、空气、包括粪水在内的污染源处理等），新建基地须出具环境影响评价报告
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权威部门出具的主要饲料原料的分析结果报告单（包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、水分、霉菌素、农残、抗生素、重金属等）
15
池塘水水质分析报告（执行GB 5749 渔业饮用水标准）
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水产养殖基本流程图
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未使用胚胎移植或转基因技术繁殖的证明书
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使用有机品种繁殖的证明性文件，若使用非有机品种，须提供饲养场在不晚于产卵期最后1/3时间内进行有机管理的证明
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生产中所购买饲料和各种治疗药物的证明性文件（购买单据、产品说明）
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有机品种繁殖或引进规程（苗种的选定及培育方法若为人工繁殖需提供）
操作规程
水产有机养殖操作规程：池塘的选定及准备方法、水产品养殖方法、疫病防治方法、水产品捕捞方法
有机饲料采购操作规程
养殖（池塘）场所卫生管理、消毒方法
捕捞后产品批次号编号管理办法
从基地到加工厂的运送方法
不合格产品的处理方法
合格产品的保管方法
清洗、筛选、杀死等简单加工程序规程
产品保管方法（与常规产品的区分方法、有机标示、产品批次号的编制方法等）
无害化处理操作规程
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品种繁育、购买苗种的证明文件（购买单据、非转基因苗种证明等）或育种记录
水产养殖记录
饲料购入记录（日期、饲料名称、生产商、联系人、数量、产品说明等）
苗种投放记录
饲料使用记录（时间、饲料名称、数量、来源、方法）
典型饲料配方和添加剂预混合饲料配方
饲养管理记录
换水记录
病虫害防治记录（所用药剂或采取措施的名称、时间、来源、方法、原因及用量）
养殖场所消毒记录（日期、所用药剂或采取措施名称、来源、用量）
产品捕捞记录（时间、畜禽名称、出栏数量、批次号）
水产品离开养殖场之前的检疫记录（时间、产品名称、检疫方法及结果）
重大事件记录（如水灾、冰雹、水源污染等事件）
销售收据/发票
收获、销售记录
运输记录以及运输工具清洁记录
Ⅳ 水产品加工企业
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有机动物来源证明材料
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产品产地检疫证明
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送宰（入厂检疫）合格证
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检疫人员资格证明性材料
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员工身体健康（体检）证明复印件
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加工厂所在地的地理位置图（市或县/乡的行政图，标明养殖场所在乡镇位置），及5公里范围内标明周边工业污染源位置
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加工厂区平面图、