文档介绍：高考生物学知识要点的自我梳理(二) 四川省绵阳第一中学冯永康第二单元代谢——生物与环境之间物质和能量交换的基础 1 代谢的概念 2 代谢与酶 酶的发现 1773 年,斯帕兰札尼(意)证明胃具有____________ 的作用。 1836 年,施旺(美) 从胃液中提取出了消化蛋白质的物质(胃蛋白酶)。 1926 年,萨姆纳(美) )通过化学实验证实脲酶是一种________ 。 20 世纪 30 年代, 科学家们指出酶是一类有___ ____ 作用的____ _ ___ 。 20 世纪 80 年代以来,美国科学家切赫和奥特曼发现少数____ __ 也具有生物催化作用。 酶的概念要点酶是_________ 产生的一类具有________ 作用的_________ 。绝大多数的酶是_________ ,少数的酶是_________ 。 酶的催化特性________ 性:催化效率很高,是无机催化剂的 10 7 ~10 13 倍。________ 性:每一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。需要适宜的条件: _____________________ 都会影响酶的活性。 有关酶的催化特性的三个实验 实验四比较过氧化氢酶和 Fe 3+ 的催化效率操作程序 1 号试管(实验组) 2 号试管(条件对照组) 3 号试管(空白对照组) 12 mL3% 的HO溶液 2加2滴摇匀 3将点燃但无火焰的卫生香分别放入 3支试管液面的上方实验现象 实验五探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用操作程序实验操作内容 1 号试管 2 号试管 1注入可溶性淀粉溶液 2 mL/ 2注入/ 3注入α-淀粉酶溶液 2 mL 4将试管放 60℃热水中 5 min5 min 5加入斐林试剂 2 mL 6放热水于大烧杯中加热煮沸 1 min1 min 7观察实验现象砖红色沉淀无砖红色沉淀 选修实验一温度对酶活性的影响操作程序 1 号试管 2 号试管 3 号试管 1在3支试管中分别加入 2 mL可溶性淀粉 2 1 mL新鲜淀粉酶溶液(注入另1支1号试管) 3 将2支1号试管放入 60℃的热水中 5 min放入沸水中 5 min放入冰水中 5 min 4 分别将淀粉酶溶液注入到相同温度条件下的淀粉溶液中,摇匀, 在各自对应温度下保温 5min 。 5加 1~2 滴碘液 6(液体颜色变化)3 代谢与 ATP ATP 等高能磷酸化合物的知识在课本中的分布: ( 找出第一、二、三中相关知识点) ATP 的结构特点:从 ATP 的结构简式中可看出,式中“~”代表_____ ______ , “A”代表______ ,“T”代表______ ,“P”代表__ ATP 与 ADP 的相互转化的反应式: (18)___________________________ ATP 的形成途径:对动物和人来说, ADP 转化成 ATP 时所需要的能量来自__________ ; 对绿色植物来说,所需要的能量来自__________________________ 。 ATP 的形成场所有: 4 植物的水分代谢 植物细胞吸收水分的基本方式 吸胀吸水没有形成的细胞,主要靠细胞内的蛋白质、淀粉和纤维素等___________ 性物质吸水水分。例如, 根尖区的细胞, 干种子的细胞等, 都主要通过吸胀作用的方式从外界吸收水分。 渗透吸水根尖吸收水分最活跃的部位是根尖的表皮细胞。这些细胞的结构特点是细胞质基质中有一个__________________ 。渗透作用的概念: 水分子(或其他溶剂分子)透过________ 膜从_____ 浓度溶液向_____ 浓度溶液的扩散,叫做渗透作用。渗透作用得以发生的条件是: ①具有_____ ___ __ 的膜; ②膜两侧的溶液具有________________ 。 实验七:观察植物细胞的质壁分离与复原 实验原理: 植物细胞是否发生质壁分离与复原,取决于: ①细胞液和外界溶液的大小; ②原生质层的伸缩性比细胞壁。 实验操作程序: 实验图解: 水分的利用与散失一般只有 1%~ 5% 的水分用于_____ _ __ __和_____ ____ 等生理活动。其余的水分则主要通过叶片表皮上的以作用的方式散失。水分散失的意义:①植物水分和水分在体内运输的重要动力;②促进矿质养料在植物体内的__________ ; ③降低植物体特别是叶片的温度,避免阳光的灼伤。 合理灌溉的依据: 不同植物的需水量是不同的;同一植物在不同时期的需水量对也是不同的。 5 植物的矿质营养 植物生活必需矿质元素