文档介绍：制定发展战略、理顺股权关系、完善管控模式，实现博纳投资集团的可持续发展
2004年4月，上海
行业分析报告
保健品及保健品原料行业分析主要发现
全球保健品产业是全球性的朝阳产业，近年来保持高速增长。
美国、欧洲和日本是全球最大的品营销管理 远卓分析
随着科技的不断创新和人类认知程度的不断深入，利用天然类资源，开发新的保健食品以满足人们追求高质量生活的需要，将是未来保健食品的一大趋势。
目前国际市场对植物药很感兴趣，随着人类回归自然的潮流影响，以草本植物为特色的保健食品将拥有巨大的市场空间。
随着技术的提高，对保健食品的有效成分的研究更加深入，生产商更注重产品对特定对象的适应性。
美国的保健品分类
美国将保健食品称为“健康食品”（HEALTH FOODS）或营养食品（NUTRITIONAL FOODS）
1983年，《食品与营养百科全书》定义健康食品为“指那些被人们认为有增进健康、预防疾病、甚至有治疗疾病功能的食品”。
维生素类 矿物质类 植物类 运动营养品 特殊配方产品
按照产品原料分类
数据来源：中国保健食品 远卓分析
近20年来，美国的保健食品销售额增长了36倍
单位：亿美元
美国销售额增长
复合增长率％
维生素类保健品位居美国2001年保健品销售之最，其次是植物类和食物替代类
数据来源： ADA 远卓分析
特殊配方产品=10％
食物替代类食品=13％
植物类=25％
维生素类＝35％
运动营养类=9％
2003年，美国市场天然类的保健品占据主要的市场份额，其中销售最好的有十几种产品品种。
大蒜制剂；
银杏叶产品；
紫锥菊（松果菊）；
锯叶棕；
碧萝芷（法国海滨松提取物，含大量黄***类成分）；
人参制剂；
螺旋藻；
黑升麻；
越橘制品；
苦苣菜制品。
葡糖***（水解甲壳素产品）
硫酸软骨素
CoQ10（辅酶Q10）
鱼油类
氨基酸类
褪黑素制剂
天然类
数据来源： 中国健康产品网 远卓分析
欧洲的保健品分类
欧州国家也将保健食品称为“健康食品”（HEALTH FOODS）或营养食品（NUTRITIONAL FOODS）
ILSI定义－一种食品如果有一个或多个于保持身体健康或减少疾病危险性相关的功能，能产生适当的和良性的影响，它就是有功能的食品
天然食品：食品原料中尽量保持自然。 改良系列食品：低糖度、低盐度、低胆固醇等调整食品 美容低热量食品：食品原料具有低热量的特点 医疗特别食品：原料具有调节机体功能的机理
资料来源：《中国保健食品发展》
欧洲保健食品制造业公会的分类
数据来源：中国保健食品 远卓分析
近年来欧共体以每年17％的速度增长
单位：亿美元
欧洲
复合增长率％
欧洲的保健食品有2000余种，其中包括植物类在内的天然类保健品也占据比较重要的市场份额
数据来源： 中医药网 中国植物提取物协会
2002年欧洲保健品市场结构
德国占49％
意大利11％
法国10％
英国7％
西班牙2％
荷兰2％
比利时一卢森堡2％
其他国家17％
植物类＝29％
其他
目前，欧洲市场比较流行的几种保健食品
数据来源：中医药国际协会 德国药物管理协会
银杏提取物
贯叶金丝桃
大蒜制剂
紫雏菊
添加牛磺酸人参
蜂胶
当归
小球藻
维生素
具有降低胆固醇功能的人造奶油
抗氧化功能饮料
添加稀有氨基酸的功能饮料
天然类保健品
其他保健品
说明：有少量维生素类属于天然类
日本的分类
1962年，日本厚生省在全球最早提出“功能食品”（FUNCTIONAL FOODS）的名称 1989年，又对功能食品定义为“功能食品是具有生物防御、生物节律调整、防止疾病、恢复健康等有关功能因子，经设计加工成对人体有明显调整功能的食品。” 1991年，日本厚生省将功能食品名称改为“特定保健食品”，定义修订为“凡附有特殊标志说明，属于特殊用途的，在饮食生活中为达到某种特定保健目的而摄取本品的人，可望达到该保健目的的食品”
日本将其命名为“特定保健食品”（FOOD FOR SPECIFIED HEALTH USE）
按功能分类 调整肠道类 降血压类 调整血糖类 ……
数据来源：中国保健食品 远卓分析
近20年来，日本增长了32倍
单位：亿美元
日本销售额增长
复合增长率％
日本市场的特种保健品有289种，其中调整肠道类占主要品种
日本厚生省自1991年起实施特定保健用食品管理办法，针对孕妇、婴幼儿、老年人、病人等，开发了多种防病抗病的功能性食品。己批准上市各种功能食品289种，其中较多为调整肠道功能的低聚糖类61 种、食物纤淮维类50种、乳酸菌类55种、降血压的22种、调节血糖