文档介绍：零食店创业计划
零食店创业安排1
南京工程学院
创业安排书
课程名称高校生创业教化教程
院（系、部、中心） 经济与管理学院 专 业 工商管理（现代物流）
班 级物流122
学 号209120820
，注意零食的口味。平常要多和顾客沟通，了解本地消费者的口味，不断进行调整;进货要从口味上多下功夫，货物不在于多而在于精，要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的改变来应对消费者的喜新心理和需求改变。
其次，店铺的选址很重要。为保证客源，店铺要选择在人流量大、年轻人相对较多的地段，像繁华商业区、学校周边、客流量大的电影院旁边等都是不错的选择。
第三，现在的消费者特别注意食品卫生，所以店铺肯定要整齐、干净，糖果、干果类要选用简洁的透亮包装，使客人清晰看到食品的实貌，包括其簇新度及色泽等。
第四，货物的摆放有讲究。高档价位的食品可摆放在货架最上层，这类食品针对的是注意品牌的白领一族，贵精不贵多;中档价位的摆放在货架中间，便利一般消费者选购;在货架最下面，可摆放小挚友爱吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五，食品的包装要有自己的风格，同时考虑不同消费群体的喜好。精致的包装可以提高食品的附加值，让食品更显物有所值，从而吸引更多的有肯定消费实力的年轻人。现在许多年轻的白领就是冲着精致包装来的，即使多花点钱他们也不会在意。
最终，要懂得利用节假日来扩大市场占有率。虽说零食的消费无季节之分，但是，销售的高峰期还是相对集中的，如春节、五一节、国庆节，以及平常的周末都是销售的旺季。巧克力等糖果的季节性则较为明显，夏天销量低，而一进入凉快的季节，销量便会升得很快。每年的情人节前后，巧克力、糖果类的销量会翻好几倍。
开店选择 选择加盟较为划算
据介绍，进口零食店的零食多从国外进口，要经层层审批、重重检验，然后才能摆上国内货架。目前代理外国食品的国内公司还比较少，一般只有大型食品公司才能供应货源。所以刚起步的店，最好选择加盟店的方式，这样可削减在进货渠道、经营模式等方面的顾虑，少走许多弯路。
进口零食店多实行加盟方式，多从广州的代理进口商进货。业内人士提示，选择加盟，前期资金肯定要足够，一般来说经营进口零食店至少要7~10个月左右才有回报。一家20多平方米的进口零食店，启动资金大约须要10万元，其中加盟费、合同保证金、首期进货费、装修费用、购买货架、收银机等大约须要花费四五万左右。另外还须要大约五六万元用于店铺转让费用和租金。
风险提示 高利润背后暗藏风险
虽然一些吸引别人加盟的食品公司自称进口零食店有40﹪利润，而且发展势头良好，但仍旧发觉不少小问题。在一家零食店内，看到该店有一半的糖果打6折销售，拿起糖果细看，发觉许多都是将近到保质期，由于天气较热，有的糖果摸起来已经发软。
一位业内人士透露，虽然从外表看，进口食品的利润空间大，但投资这类的进口零食店风险仍不小。
首先，进口零食的价格虽然比国货高，但是它的利润空间并没有想象中的大。为了保证客源，店铺的选址要在闹市或繁华地带，店铺的租金投入要比一般的店高。
其次，由于现在的进口零食店尚处于起步阶段，面临着超市的竞争。繁华地带一般都有大型超市，不少超市也起先设立进口食品的专卖区，这样一来，竞争比较大，进口零食店难以形成稳定的消费群体。
再次，为了保证货源和降低成本，进口零食店往往是批量进货，但一些进口食品从生产到最终上架，最快的要一两个月，慢的有时会在路上走半年，再加上潮热天气等缘由，储存货物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顾客口味，销量上不去，生意也就难维持下去。
零食店创业安排3
一、市场分析：
随着人们生活水平的提高，零食在日常生活消费中也越来越受欢迎，消费者也要求零食的外观要好看、质地要好玩、颜色香味要新奇。而在国内食品平安问题频发的背景下，进口零食成为市场的新宠。购物越来越受欢迎。
前景：进口食品发展趋势，据美国食品工业协会预料报道：20xx年起三至五年间中国将成为最大进口食品消费国，预料市场规模将高达4800亿元。进口食品将有以下发展趋势：
趋势01：休闲食品最受欢迎 乳制品进口比例最高；线上进口食品中休闲食品占比最高，近40%；其次是厨房食品和养分保健品。乳制品和饮品的肯定规模虽然偏低，但其进口比例最高，说明当顾客购买乳制品和饮品时，选择进口比例最高。
趋势02：饼干/膨化、巧克力占比最高 糕点/点心增速最快；20xx年进口休闲食品构成中，饼干/膨化、巧克力占比最高，糕点/点心增速最快。综合两者，饼干/膨化、糖果/果冻在高基数下保持高增长，为20xx年进口休闲食品中亮点品类；这类商品中产地来自港澳台和日本占比接近一半