文档介绍：文件名称
产品生产工艺规程
文件编号
S2
起 草 人
审 核 人
批 准 人
实施日期
年 月 日
归口部门
生产部
分发部门
食品安全质量治理体系
、异味等特别。
文件名称
产品生产工艺规程
文件编号
STP-SC-00107/A2
实施日期
年 月 日
归口部门
生产部
分发部门
混合制粒
将 %三氯蔗糖、%乙酰磺胺酸钾、%茶树菇粉、%茯苓提取物、%猴头菇粉、%香菇粉和 %麦芽糖醇一起混合，过 60 目筛 2 次，得初混料。
将初混料、%硫酸镁、%甜橙果汁粉一起混合，过60 目筛 2 次，得混合料。
将混合料、%柠檬酸、%柠檬酸钾和剩余 65%麦芽糖醇一起投入高速混合制粒机进展混合，时间 9-11 分钟。要求混合均匀。
混合均匀的物料中参与纯洁水，-%，进展搅拌制粒，时间不超过 6 分钟，要求搅拌均匀，湿颗粒轻握成团，按压呈小块状散开。
热风枯燥
将湿颗粒均匀平铺于烘盘内，用热风循环烘箱进展枯燥。枯燥温度60℃，每60 分钟记录一次枯燥温度。保温 30 分钟左右翻料，之后 60-100 分钟用摇摆颗粒机过筛，筛网目数 8-12 目。枯燥 3 小时后取样检测水分，合格后出料。要求物料厚度均匀，翻料时翻透。
检测水分，水分不超过 2%。
分装
将干颗粒用颗粒包装机进展小袋分装，平均装量不少于 10g，单包不少于 。设定横封温度 130~160℃，纵封温度 120~150℃。要求生产日期数字正确、清楚，封口严密、无皱褶。
每 30 分钟称 3 组 10 包总装量，并记录，同时检查生产日期数字正确、清楚， 封口温度状态正常、封口严密无漏气、无皱褶。要求 10 包总净重≥100g。
外包装
用喷码机对外盒进展打码，专人复核。要求内容准确无误，文字清楚结实。
按产品包装规格要求将小袋装入外盒。要求装盒数量准确，包装外盒折叠平坦，挺括，无破损。
在产品外箱打印生产日期、生产批号等，专人复核。要求内容准确无误，文字清楚结实。
按产品装箱要求装入外箱。要求装箱数量准确，配件齐全，封箱结实。
食品安全质量治理体系
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检验
按《产品检验打算书》STP-ZL-00107 成品质量标准局部对成品进展检验，检验合格开具成品检验报告单。
食品安全质量治理体系
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食品安全质量治理体系
产品生产工艺规程
文件名称
文件编号
STP-SC-00107/A2
实施日期
年
月
日
归口部门
生产部
分发部门
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入库
合格产品入库，允许出厂。
原辅料、中间体和成品质量标准
原辅料应符合《产品检验打算书》STP-ZL-00107 原辅料质量标准。
半成品〔中间体〕
干颗粒：枯燥出料前取样，测定水分。
小袋装：生产过程中随机抽样不少于 2 次，每次抽取 20 包，测定平均装量和装量差异；测镁含量和糖含量，必要时可提前至枯燥后。
成品：生产过程中随机抽样不少于 2 次，每次