文档介绍：幼儿园食堂食品安全自查报告
幼儿园食堂食品平安自查报告1
为加强幼儿园管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细微环节。依据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品平安工作绽开了全面全体教职员工汇报一学期的幼儿膳食盈亏状况。
通过自查，发觉我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合标准和要求，今后我们将更加严格重视食品平安工作，杜绝事故发生，确保幼儿的身体健康，把食堂管理工作做的更全面、更规范。
幼儿园食堂食品平安自查报告3
为进一步加强幼儿园食堂食品平安管理，净化食品卫生环境，落实平安工作责任，保障广阔师生平安,坚决杜绝幼儿园卫生平安事故的发生，我园开学初对食堂食品平安工作进行了自查，现报告如下：
1、建立了以园长为组长的平安责任体系，健全了幼儿园平安管理机构，有专职的管理人员，严格落实相关责任。专管后勤的副园长负责定期检查平安工作，并做好相关记录。努力开展食品卫生平安培训，做好相关的记录。
2、食堂有餐饮服务许可证，从业人员均有健康证和培训证。建立了从业人员健康管理制度。
3、食堂环境卫生清洁，有防鼠防蝇设备，有通风、排烟设施，与厕所等污染源距离在40米以外。
4、落实索票制度，我园对食品做到了定点选购 ，建立健全选购 台账记录制度，并进行了必要的索票手续。
5、食堂配备有特地的洗涤消毒设施，配备有消毒柜。消毒人员进行了必要的消毒学问培训，无一次性餐具。
6、严格根据操作规程购买或加工制作食品，坚决杜绝过期、腐败变质食品进食堂；食堂备有留样设备，并确保留样设备正常运转。食品每餐留样，并保存48小时。器皿符合要求，做到专人登记。
7、食品及食品添加剂等到正规商家购买，绝不运用国家禁止及来源不明的食品或食品添加剂。运用的食品添加剂符合国家有关规定，并有专人选购 ，专人保管，专人登记等。
幼儿园食堂食品平安自查报告4
依据xx市食品药品监督管理局，xx市教化委员会“关于快速开展学校食堂食品平安整治的紧急通知”和xx区教化局的要求，为了确保学校师生的食品卫生平安，我园开展了食堂食品卫生平安自查。
一、基本状况：
我园是一所公办幼儿园，现有学生xx人，教职工xx人，食堂有储贮存室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积165平方米。
二、食堂管理：
为了加强学校食堂管理，学校组成了由xx园长为第一责任人，xx副园长为分管及总务主任和卫生老师共同负责的食堂卫生平安领导小组，加强了平常对食堂卫生的监管和检查力度，确保食堂卫生平安工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生状况：
我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期的校安工程的修缮，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、地面均运用符合规定的材料建立，达到防火、防潮，可清洗的要求，配备足够的照明、通风、排烟装置和有