文档介绍：餐饮奖罚方案
一、奖励:
1、受客人书面表扬3次~7次,,。
2、销售业绩前十名,按销售额来计算。
3、受公司通报表扬的,~1。
4、被评为A级的员工,。
5、被评为优秀员工或管理人员称号,。
6、~1。
7、总公司将拿出当月奖金的8%作为对平时工作表现突出的员工奖励基金。
二、处罚:
1、凡旷工者,取消当月全额奖金。
2、事假1天扣当月奖金的30%,二天扣60%,三天或三天以上取消当月全额奖金。
3、病假须有区、县级以上医院单位出具的证明,1天以内,手续齐全者不扣;1天~3天手续齐全扣20%;3天以上~7天以内扣50%;7天或7天以上扣全额奖金,凡手续不齐者按事假处理。
4、迟到、早退、脱岗每次扣5%。
5、顶撞上级、不服从领导安排,扣10%~当月全额奖金。
6、有骂架、偷吃、偷盗、开飞单、受通报批评等重大过失、较大过失者,扣当月全额奖金。
7、恶意阻碍公司物品回收的,扣当月奖金的50%。
8、隐瞒事实真相的、知情不报者,扣10%~当月全额奖金。
9、客人投诉3次以内扣1%~20%,3次以上(含3次)扣当月全额奖金。
10、凡代打卡者,一经发现扣当月全额奖金。
11、除此之外,店经理、部门经理对下属员工可视情节轻重扣1%~100%奖金。
简单了点,我来补充
员工奖惩制度
一、奖励制度:
以下对公司发展做出重大贡献的员工,公司将根据实际情况给予20——100元奖励,或给予升职加薪奖励。
1、忠于职守,对工作认真负责,为本餐厅树立良好信誉,在每月总结评选出来突出的优秀者。
2、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。
3、为保护本部门的财产及人员安全挺身而出见义勇为者。
4、讲诚信,拾金不昧者。
5、工作出色经常得到客人、同事、上司表扬者。
二、处罚制度:
一般过失
以下所有过失当值管理人员有权按当时情况处以口头警告或5—20罚款,并出具正式的奖惩通知单上报行政人事部门。
1、上岗时,未按标准着装、女服务员未化淡妆者。
2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。
3、私吃客人遗留食品或餐厅赠品者。
4、不注意卫生,随地吐痰,丢弃杂物者。
5、无故迟到、早退者。
6、当班时打瞌睡者。
7、未经许可,随意玩弄餐厅设施者。
8、工作散漫,未及时向客人提供合理服务者。
9、当天没按指定岗位打扫卫生者。
10、对客人服务礼貌不到位者。
11、对个人仪容、仪表不认真对待者。
12、未经管理人员批准私自调班者。
13、班前会及例会无故缺席者。
14、当班期间不注意言谈举止,