文档介绍：合理应用饲料添加剂
近年来，随着饲料添加剂争辩的不断进展，越来越显示出协作日粮中添加饲料添加剂的重要性。 在畜禽根底日粮协作中，添加一些氨基酸、维生素、矿物质、驱虫保健药物等，不仅能完善协作 日粮的全价性，而且对削减疾病，保证畜禽安康，促害要求，建立猪肉安全生产的科学体系。
郑州市无公害商品猪标准化生产技术争辩与开发
无公害猪饲养方法
近年来，农产品质量安全问题日益突出，有毒大米、有毒猪肉等威逼人们安康的大事时有发 生；而参加WTO 则意味着农产品质量安全如过不了关，不仅外向型农业无从谈起，国内市场难以占据，现有的市场也将逐步失去。如何确保农产品质量安全正日益成为全社会关注的 焦点问题之一。今日本版推出这组稿件，期望对我省的农产品安全生产有所帮助。——编者
按标准化生产无公害猪肉
近几年国家针对我国猪肉质量下降、国家猪肉出口难、群众卖猪难的问题，间续公布了
《食品卫生法》、《动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂治理条例》、《兽药治理条例》。特别是 去年参加世贸组织以来，国家质量监视检验检疫总局去年 8 月公布了《无公害畜禽肉安全要求》标准和《无公害畜禽肉产地环境要求》标准。与此同时，国家农业部公布了国家农业行业标准《无公害食品》，涉及到养殖业的有：《饮水水质》标准、《畜禽产品加工用水水质》 标准、《生猪饲养兽药使用准则》、《生猪饲养兽医防疫准则》、《生猪饲养饲料使用准则》、《生 猪饲养治理准则》和《无公害食品——猪肉》，具体规定了无公害猪肉的理化指标，包括解 冻失水率、挥发性盐基氮、***、***、铜、铅、铬、镉、***、亚***盐、六六六、滴滴涕、蝇
毒磷、敌百虫、敌敌畏、***霉素〔不得检出〕和盐酸克伦特罗〔不得检出〕；抗生素和磺***类有：恩诺沙星、庆大霉素、四环素、青霉素、链霉素、泰乐菌素、***羟吡啶、喹乙醇、磺***类、己烯雌酚〔不得检出〕；微生物指标菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌〔不得检出〕，国家把无公害猪肉生产纳入法制轨道，实行标准化操作，有法可依。
饲喂无公害饲料
饲养无公害猪的全部饲料都应当是无毒无害的，这样从源头上把握对 无公害猪肉的污 染。我国公布的《饲料卫生标准》，规定了饲料、饲料添加剂产品中***、铅、***、铬、***、镉、***化物、亚***盐、游离棉酚、异硫***酸脂、恶唑烷硫***、六六六、滴滴涕、霉菌、黄 曲霉*** B1、沙门氏菌〔不得检出〕和每克鱼粉中的细菌总数等指标。应严格按此标准要求饲喂畜禽。同时猪场、户应加强自配饲料原料质量的检查和监控，禁喂霉烂变质和剧毒农 药污染的精、粗、青各种饲料。此外，开拓型绿色安全饲料和饲料添加剂。猪场、户都应 种植优质高产的鲁梅克斯、串叶松草、苜蓿、籽粒苋、密植地瓜等青绿饲料和马齿苋等各种 野草野菜，养分丰富、适口性好、宠爱吃、肯上膘、本钱低、出栏早。今后在使用饲料添加 剂中，应使用经国家畜牧部门批准的微生物制剂、酶制剂、酸制剂、中草药制剂和从自然植 物中提取的无公害制剂等。在微量元素中，特别对铜作出了严格的限制，即每千克协作饲料 中的含铜量，按猪体重30 千克以下的不得高于 250 毫克；30 千克～60 千克的不得高于 150 毫克；60 千克～100 千克的不得高于 25 毫克。
用水也要按标准
定期取水样送有关部门进展微生物和水质检验，并坚持常年用漂白粉、高锰酸钾、百毒杀、威岛等消毒药进展消毒处