文档介绍：夏季健康知识讲座
第1页，讲稿共53张，创作于星期日
主要内容
高温防暑
1
科学饮水
2
食品安全
3
环境卫生
4
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,,拖延的时间越长,组织受伤越严重,接受治疗的时间越长.
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预防炎热导致的疾病
,改变炎热的环境.
为避免脱水,每20分钟喝一杯水,不要等到口渴,不要喝含有咖啡因的饮料.
经常在阴凉的地方休息.
用凉水擦外露的皮肤.
定期用水浸湿衣服.
穿浅颜色,透气,宽松合身的衣服,这样的衣服可以反射热量,促进蒸发散热,使空气环绕你的身体.
工作前避免吃得太饱.
在炎热环境下工作之前要有充足的休息.
避免过量喝酒.
注意那些有热疾病症状和迹象的员工.
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科学饮水
矿物质水并非矿泉水
长期以来，很多市民误将超市里包括矿物质水、纯净水等在内的所有瓶装水都当成了矿泉水。一些消费者总是随口说买一瓶矿泉水，但往往买到的却是纯净水或矿物质水。
矿物质水并非矿泉水，它是由自来水生产加工而来，而矿泉水则采于大地或岩层深处的天然水源。中国药膳研究会理事、中国药膳研究会专业制作委员会副秘书长沈文也表示，购买时一定要认真看瓶标。矿泉水的瓶标上有三大特征：标有天然矿泉水的字样；标有清楚的水源地和水源地质构造；标有PH值和多达十余种的矿物精华含量。
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常喝纯净水易缺钙
纯净水与矿泉水有着本质的区别。纯净水是通过蒸馏、反渗透等技术来净化原水，它是不含任何杂质、无毒无菌、易被人体吸收的含氧活性水。
虽然纯净水的溶解度高，与人体细胞亲和力最强，有促进新陈代谢的功效，但由于纯净水是经过分离过滤的饮用水，一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。而儿童和老人身体中钙的需要量30%来自于水，长期喝纯净水的话，这部分钙的来
源就没有了。另外，食物中的钙比水中的
钙吸收来得慢、低很多。长期饮用纯净水，
不仅不能补充钙、锌等微量元素，体内已
有的矿物质反而会被纯净水吸收排出体外。
根据国内外的科学报道，长期喝纯净
水会给人体带来很多负面影响，会造***
体蛋白质、钙质流失快。
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白开水需煮沸3分钟
不过，不管市场上的水多么五花八门，“多喝白开水”是众多食品营养学者一致的建议。专家认为，数千年来滋养着人们的是煮开后的白开水，也是最利于健康的水，特别是早晨空腹喝一杯温开水效果更好。
在取用自来水前，先打开水龙头，让水流5-6分钟，流出的水可用于清洁卫生等。把自来水管流出的水放入容器中静置1-2小时，自然净化和澄清后再烧开饮用。水快烧开时，把壶盖打开2-3分钟，挥发后再盖上盖把水烧开。
需要注意的是，白开水煮沸三分钟刚刚好，如果煮沸的时间长了，就会导致水里的亚***盐成分增多。
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少量多次喝水最养人
喝水也是有讲究的。当你感觉口渴的时候再喝水，其实已经晚了。有研究结果表明，每天最好喝下2000－2500毫升即8杯水。此外，喝水与吃饭一样，提倡“多次少饮”。喝水太快太急会把很多空气一起吞咽下去，易引起打嗝或腹胀。平时最好在面前放杯水，时不时喝上一口，先将水含在口中，再缓缓喝下，让身体慢慢消化。
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另外，水什么时候喝也有讲究。晚上人体流失的水分约有450毫升，早晨起床后，需及时补充。而且起床时是新一天身体开始运作的关键时刻，喝水时最好是空腹，以小口小口地缓慢速度喝下450毫升的水，喝完后如果能缓步走上百步或做简单的运动更好。上午10点和下午3点左右饮水，可有效补充汗水、尿液等排泄流失的水分，体内囤积的废物也可顺利排出。而晚上8点左右饮水也是比较适宜的，因睡眠时血液浓度增高，饮水可冲淡血液，加速血液循环。
(一)最佳饮水时间和日饮水需要量
一般情况下，各年龄组人员日水需要量如下表所示：
年龄        日需水量        年龄      日需水量
0—1周岁    300—800      1—3岁 600—2000
4—6岁      1000—2000    7—9岁 1000—2200
10-14岁    l500—2500