酱腌菜食品加工厂聪厨扣肉伴侣.doc

文档介绍：酱腌菜食品加工厂聪厨扣肉伴侣
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产品名称:酱腌菜食品加工厂之聪厨扣肉伴侣
食用方法:开袋即食。
佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可
保质期:冷藏(0-5℃) 6个月
贮存条件:冷藏
制作方法:五花肉放入沸水中氽烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。捞出后,几面都均匀的抹上酱油。锅入油,中火放入锅中煎,用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。将扣肉端出,倒上扣肉伴侣即可。
烹调实例:家常蒸扣肉
烹调方法:家常蒸扣肉
主料:五花肉、扣肉伴侣
配料:姜、蒜、盐、植物油、葱、八角、料酒、糖、酱油