文档介绍：集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]
自助厨房创业计划书
大学生创业计划书
项目名称：
团队名称：
负责人：
联系电话：
所在系（部）
2，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲等家电，时时提供热饭。
你的市场在哪里谁是你的顾客
（商业构想和市场分析，如何确定的需求、满足顾客需求的产品或服务的类型、
市场规模、顾客分）
现在看来，还没有同我们一样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店，即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际，体验自己动手的快乐，也想体验新鲜的积极分子。因此我们的前景广阔，全国这么多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么广阔的连锁空间。也重视在学生中的关注度，信誉度来横向发展其他服务，做到大学生厨房的横向连锁。
我们需要通过传单、海报、校论坛、个大学生的qq群，和大学生中的关系网来宣传。
谁是你的竞争对手
（分析与潜在竞争对手之间的优势和劣势）
竞争对手是传统的学校食堂。
优势:①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特的店，所以同行业竞争较少。②随意性，它比食堂的饭菜更多选择，顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方都自由。③灵活性好，适应于客源的淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单。灶台都是可移动的，桌椅也是可移动的，而且又是以单元制的(一个厨房、搭配一个餐厅)，在同学们放寒、暑假时，可以减少几个单元，缩小规模，减少可变成本(电费、水费、房租费……)④适应性好，能面对不同时期的冷热情况，当期终考试临近，同学们都整天忙于复习功课，迎战期终。这时，可能会明显的变冷清，但是在一定的信誉度和关注度的情况下，而且又靠近学校，我们可以雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮服务，同时提供外卖服务，不至于期终期间而变得冷清或产生损失。
劣势：因为是一种服务性的项目，所以不太稳定。同时因为大学生成本少、形式新颖，所以模仿者将紧随着产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量，所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。
综合以上来看，“大学生厨房”应该确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本，让同学们信赖。在此基础上，时时保持创新改革的思想来灵活运转它。才能长久地存在并发展。
财务计划
（投资概算）
固定成本 2500-3200元/单元
　　可变成本 (房租、水、电、油、粮)3000-7000/
　　煤气　600元/ 雇佣人员900/
　　年总收益 2000-6000元/
因为它的不稳定性，不好估计利润的标准值。估计有半年的时间收回成本，半年时间来盈利。投资形式可以是合资，也可以一个人投资，“大学生厨房”一年的成本大约在万/单元之间。所以大学生投资利润的前景是客观的
里程碑
（经济效益预测及退出机制）
促销策略：前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系，借此进行口碑渐推营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识，针对节假日，开展有针对性的促销策活动等。营销组合策略
有形化营销