文档介绍：有机农场筹划案
有机农业是一种生产食物以及纤维的体系，此体系的操作特点是不使用化学肥料以及农药，而是仰赖生物多样性，以及土壤肥力的维持与充实。有机农业是依据生态原理以进展食物以及纤维生产的一种治理体系，此体系的操作尽量削减农场外的各项生的来源和数量，作物种植治理、收获、加工和销售的全过程记录。
２〕有机生产者在生产中应实行措施，避开农事活动对土壤或作物的污染及生态破坏。
３〕在作物收获和净化过程中，应最大限度地保护产品质量
〔外观、卫生、颖度和养分性〕。
４〕有机生产者种植的地块假设消灭任何与土壤养分失调有关的问题，则种植者有责任实行措施分析消灭问题的缘由，制定并实施相应的治理措施，订正土壤养分失调，改善农田和作物生产条件。
5、后期推广销售：
鼓舞销售宅配化。政府和各类协会都鼓舞有机农产品销售实行宅配化，专业配送组织或生协与有机栽培专家〔或产地组织〕每一时期确定好农产品价格后，依据消费者预定单每周1－2 次进展配送，既有直接配送到消费者家中，也有将产品分送到各分送点，再由分送点负责分发给四周的消费者。目前日本的消费者在任何地方都可以通过便捷的配送效劳品尝到有机食品。
三是推行定单产销。连锁超市或大卖场与有机农产品生产基地通过定单联结在一起，有机食品销售实行专柜化。
四是加强产销沟通沟通。为了促进有机农产品的流通与销售，日本格外留意加强生产者与消费者之间的相互沟通，各地的有机农业协会都定期或不定期地举办有机农业节，有机农业体验训练，印制分发宣传资料，举办有机食品品尝会，演讲会，开展有机农业相关调查等，从多个侧面加强生产者与消费者之间的沟通。
6、加工厂认证要求：
原料必需来自己获得有机颁证的农产品或经认证的野生自然产品。
已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95％。
可使用自然的调料、色素、香料等关心原料、制止使用化学合成的添加剂。
制止使用基因工程生物及其产物。
尽可能使用可回收利用和、或来自可再生资源的包装材料。
不得在同一工厂同时加工一样品种的有机产品和常规产品，除非工厂能实行切实可行的保证措施，明确区分一样品种的有机和常规产品。
有机食品在生产、加工、贮存和运输等过程中必需杜绝有毒化学物质的污染。
加工厂在原料选购、生产、加工、包装、储存和运输等过程中必需有完整的档案记录，包括相应的票据，并建立跟踪审查体系。
有机加工者必需制定和实施有机加工内部质量保证和实施方案。
7、工程风险及防范措施：
１〕品种引进选择失误造成的风险：
品种构造调整是农业基地推广的重头戏。国内外相关机构推出和供给数不胜数的品种，哪个品种可栽，哪个品种不行栽，哪个品种好、市场能承受？研发部门心中没数。在琳琅满目的品种面前肯定要少几份激情，多一些冷静。不仅要留意品种来源。目前推出的大局部品种都不标明品种来源，是自己培育的还是引进的？引进的只有证号；引进的国内、国外品种一般都要通过初试栽植试验，并经过省级和国家级审定认证后才能推广。国家对品种审定有面积、产量、品质等方面的具体规定。而且要留意辨清品种的真名。对品种来源不明未经过省级以上部门审定的种苗肯定要慎之再慎。
２〕推广基地农夫缺乏诚信，定单缺乏公证，市场推测失误造成有量无质，有质无量基