文档介绍：有机水稻种植技术规程
有机稻产地环境技术条件
产地环境要求，有机稻生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合以下要求：
①土壤环境质量符合 GB15648-1995 中的二级标准。
、稻蟹共育防治害虫。
农家肥追施过程中准时补充土壤中的硅的含量〔草木灰及炉渣〕，可有效预防稻瘟病、细菌性褐斑病及胡麻斑等病害。
杂草防除
稻壳掩盖，插秧后秧苗挺直时，每亩掩盖 300-500 公斤稻壳，并进展淹水处理。
稻草掩盖，插秧后秧苗挺直时，在行间掩盖稻草压草。
稻鸭共育除草，插秧返青后，每亩投放公斤的雏鸭 12-15 只，稻鸭共育 50 天，水稻抽穗后收回鸭子。
鸭的饲养与调教，将孵化 10 天左右的雏鸭放入稻田，时间在晴天上午 9：00-10：00。鸭子初放的一个星期，需细心治理，每天早晚各喂食一次，饲料以玉米拌菜为主，，食量把握每天每只 50 克左右，之后逐步削减至停喂。
结合田间治理进展人工除草，特别要去除稻心稗草。
收获、脱粒、加工、包装及贮存
收获前将田间倒伏、感病虫害的植株淘汰掉，防止霉变虫食稻谷混入。
在水稻完熟期，90%稻粒变黄时收割，分品种实行单收单晒单脱单加工。
脱粒，脱粒机进展脱粒，脱粒后在清洁的专用场地上自然晒干至含水率 14%以下。
加工，依据有机稻米加工操作规程进展统一加工，制止使用添加剂。
包装，用符合有机食品标准要求的包装袋包装。
运输，用专用工具运输，运输工具应清洁、枯燥、有防雨设施及有机食品专用标识。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。
有机稻高效栽培技术
一、品种选择
有机稻品种的选择，既要留意品种优质化，又要考虑栽培
地区的气候条件和土壤状况，选择优质适应性强的品种。目
前比较好的品种有：CY-6、97-1、豫 5、日光、越光等。浸
种前必需晒种 1--2 天，以增加发芽势。用 1％石灰水浸种 3
天防治种传病害。浸种用的石灰水必需用生石灰对成，且石
灰水水面要高出种面 15cm。浸种时不要搅动石灰水水面，防
止阳光直射影响防治效果。
一、
肥料运筹
有机稻谷生产是一种完全不用化肥、农药、生长调整剂等
任何有毒有害物质，也不使用基因工程生物及其产物的农业
生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统生物多样性，

贮存，在避光、常温、枯燥和有防潮设施的仓库妥
善保管贮存，仓库应清洁、枯燥、通风，无虫害和鼠害，有
明显有机食品标识。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、
发潮、有异味的物品混放，严禁使用化学物质防虫、防鼠和
防变，杜绝二次污染。

有机稻米上市时，在包装物上还需注明生产者的姓
名、采收日期、重要的生产过程、产品优点及特点。
实现良性循环，保持农业可持续进展。因此，作物秸秆、禽
畜粪肥、豆科作物、绿肥、菜籽饼等有机生物肥料是有机田
块土壤肥力培肥的主要来源。
1．基肥：每亩用腐熟的菜籽饼 100kg 或每亩用腐熟的
鸡粪或鸭粪 50kg 于栽前施入土壤中。菜籽饼、鸡粪或鸭粪
的腐熟方法：在使用前 7--10 天，在无污染的土地上，按 1
吨菜籽饼、鸡粪或鸭粪用 3kg