文档介绍：长生葛
简介
长生葛,生长在东北长白山脉寒冷森林中的一种豆科葛属藤本植物,其寿命数百年之上,东北人称其为长生葛,意为生命之长,长生不老,喻为常胜不败。此葛藤本黑色粗长,缠树而长,形似巨蛇攀树而上,所以东北山里人们也称其叫长蛇葛。其三叶复生,叶面浅绿色,柄长叶大。其根黑褐色柱状,。东北的多雪低温的自然环境,使长生葛根中沉淀有大量异黄***类物质、人体必需的多种氨基酸和硒、钾、铁、钙等元素。其中异黄***类物质高达百分之二十以上,是大豆的100—200倍,就其异黄***类物质含量堪称葛中之王,是我国目前发现的含异黄***类物质最高的植物。长生葛具有明显的女性雌激素样功能,对女性的美容润肤、对减缓女性衰老、缓解女性更年期症状、防治冠心病、降血压、防治
老年痴呆等方面均有显著疗效, 具有极高的医用价值。
中文学名长生葛
别名长蛇葛、长白山葛子
界植物界
门被子植物们
纲双子叶植物纲
形态特征
长生葛,藤干黑色,干径小的10毫米,大的70—80毫米,长度多达几十米。藤干攀树而生,其叶布于树冠之上,叶柄长150—200毫米,叶宽100—140毫米,叶长120—150毫米。其根柱状黑褐色,深扎在2—3米以下的原土中。其花穗状紫红色,花期在8—9月。
生长环境
长生葛,生于东北长白山脉的高山上,多在海拔500米以上的阳坡背风处的丛林中,不受任何工业污染。东北多雪寒冷的气候,长白山脉山高树大的环境,让千古生长在这里的野葛一脉,变异成了今天的长生葛,恶劣的自然环境,使它们具有了顽强的生命基因。长生葛伴树而生,攀树而上,叶布树冠顶部。生长土质多为沙质沃土,其根扎于树根之下的原土层中,深在2—3米。生长环境温度在零上30度至零下35度之间。
有益成分
长生葛根中含有大量对人体有益的异黄***类物质、氨基酸、微量元素以及膳食纤维。
长生葛营养成分统计表(%)
成分
含量
成分
含量
总黄***
11——25
镁
——
氨基酸
——
淀粉
——12
硒
——
粗纤维
14——16
钾
——
蛋白质
-——
铁
——
维生素B、C
——
钙
——
水分
60——68
其中异黄***类物质有:大豆甙元,大豆甙,葛根素,4'-甲氧基葛根素,大豆甙元-4’,7-二葡萄糖甙,大豆甙元-7-(6-O-丙二酰基)-葡萄糖甙,染料木素,刺芒柄花素,大豆甙元-8-C-芹菜糖基(l→6)-葡萄糖甙,染料木素-8-C-芹菜糖基(1→6)-葡萄糖甙,葛根素木糖甙),3’-羟基葛根素,3’-甲氧基葛根素,4’-O-葡萄糖基葛根素,,葛根酚,葛根甙A、B,刺芒柄花素-7-葡萄糖甙,羽扇烯***,β-谷甾醇,二十二烷酸,二十四烷酸,l-二十四烷酸甘油酯,尿囊素,β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙,6,7-二甲氧基香豆精,5-***海因及以槐花二醇,大豆皂醇A、B ,葛根皂醇C、A和葛根皂醇B甲酯为甙元的三萜皂甙等。
其中人体必需的氨基酸有:
天冬氨酸,谷氨酸,甘氨酸,精氨酸,酪氨酸,蛋氨酸,亮氨酸,赖氨酸,苯丙氨酸等。
长生葛根尽管医用价值极高,但不宜直接食用,由于其中含有山槐素
成分,直接食用不但口感差,而且对身体无益,需经专