文档介绍：清明节插柳枝的由来故事
说法一：纪念神农氏
据说插柳的风俗，是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有
清明节插柳枝的由来故事
说法一：纪念神农氏
据说插柳的风俗，是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有“柳条青，雨蒙蒙;柳条干，晴了天”的说法。杨柳有强大的生命力，俗话说：“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。”柳条插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，到处成荫。
说法二：纪念介子推
介子推为明志守节而焚身于大柳树下，让晋文公和群臣百姓痛心不已。其次年，晋文公亲率群臣爬上山来祭拜介子推时，发觉当年被烧毁的那棵老柳树竟然死而复生。晋文公当下便将老柳树赐名为“清明柳”，并且当场折下几枝柳条戴在头上，以示思念之情。从今后，群臣百姓纷纷效仿，遂相沿成风。清明插柳戴柳成为纪念介子推的一种象征。
清明果果形似饺子，外皮用鼠鞠草做成。鼠鞠草即清明草，是多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。清明果是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭祀先人的。清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里捏揉，隐隐有芳香气。民间采纳古老的制作方法，用原始的石器工具捣制，软糯有嚼劲，回味更悠长。
是用清明草、大米、糯米磨成粉后做成皮子，白色的米粉加上清明草的绿色汁液立即就变成了碧绿色，然后包入豆沙馅，这时候还需要一个有圆形刻花的木质模子，将包好的清明果压入模子中，再拿出来时就会有一面印上了美丽的花纹。一般一块木板上会有三个不同花纹的模子，做好的清明果也会各有特色。上锅蒸好后的清明果是碧绿的像馅饼一样的东西，没有印花的那一面会垫着一张圆形的竹叶，小小的点心透着股芳香，看上去到更像一件精致的玉器。吃在嘴里更是芳香滑糯。
清明果做法分甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉、大米粉参加白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明果;包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。
三明人做清明果，是用清明草、大米、糯米磨成粉后做成皮子，白色的米粉加上清明草的绿色汁液立即就变成了碧绿色，然后包入豆沙馅，这时候还需要一个有圆形刻花的木质模子，将包好的清明果压入模子中，再拿出来时就会有一面印上了美丽的花纹。一般一块木板上会有三个不同花纹的模子，做好的清明果也会各有特色。上锅蒸好后的清明果是碧绿的像馅饼一样的东西，没有印花的那一面会垫着一张圆形的竹叶，小小的点心透着股芳香，看上去到更像一件精致的玉器。吃在嘴里更是芳香滑糯。