文档介绍：烘焙店创业打算书
创业是一种需要创业者运营、组织、运用效劳、技术、器物作业的思考、推理和推断的行为。下面是收集的烘焙店创业打算书，期望大家认真阅读!
思考
(1)我为什么要开烘焙店?(先找出自己真正开店的动机?) (2)我预备烘焙店创业打算书
创业是一种需要创业者运营、组织、运用效劳、技术、器物作业的思考、推理和推断的行为。下面是收集的烘焙店创业打算书，期望大家认真阅读!
思考
(1)我为什么要开烘焙店?(先找出自己真正开店的动机?) (2)我预备什么时候开店?(打算开店的时机之前，全部资
金是否已经到位?)
我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算
标准?)
我的店想卖什么?(自己是否了解门店将来卖什幺烘焙品类及当地销售特性?)
我的店打算卖给谁?(将来面包制作技术是自己把握还是外聘师傅?)
开店后，谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营， 还是聘请外人来治理?)
我预备多少资金开这一家面包店?(自己能把握的资金有多少钱?)
我打算怎样经营这家店?(这关系门店装修与营业风格， 是否符合主流顾客嗜好?)
最终，时机永久是留给预备最好的人。2.、 原则
第一次开店不必贪大求全，适合自身实力即可，但必要的装修不行少。
投资额把握在 5 万。面积不行太小政策与设备问题。
是否可市场定位为安康烘焙店差异化经营。
3、可行性分析
劣势与威逼
本地已有数家烘焙店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。
某某产品制作工艺不够精湛。
店长营销治理力气(主要表现在：销售口才，结合实际状况促销方案制作，挖掘潜在市场)。
了解客户宠爱的面包糕点种类，客流量，客户一次性购置力，主要客户分类(妇女/学生，年龄段)，了解在尤溪的不同地段，客户各因素的影响因子。
留意事项
,你从一开业开头，就要保证出品的质量。二：现在国家对食品德业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行 QS 制，到时你的开的店假设达不到 QS 对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估量这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。
味道和卫生状况也是消费者作出购置行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要;
影响购置的因素：颖(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减挨次。
评估日产量力气：一天可以产多少量，可以做几种产
品。
财务状况分析
资金预算
一般在不计房租的状况下，一问 30~50 平米的店面均需 5 、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约 1 万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、***需 2 千元左右：货架、呈现柜 5 千元左右;其余原料、办营业执照流淌资金等约 1 万元。
设备以二手货为主。
周转金(至少是总投资的 30%)
店租(建议推想月营业额的 8%～17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为 3 年～10 年)、 装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。
设备 烤箱 醒发箱冰箱
大小搅拌器操作台
收银台 可自用电脑 加扫描仪来做各种模具、***
原料
5、产品定位与差异化营销
精品化路线：少