文档介绍：微生物检验技术 基础知识
目录
一、微生物基本介绍
二、培养基
三、菌种
四、微生物限度检查法
一、微生物基本介绍
1、微生物的定义
微生物是一些形体微小,以单细胞或简单多细胞、甚至是没有细胞结构的形式存在的低等生物的统称。
2、微生物的分类
微生物的主要分类单位:域、界、门、纲、目、科、属、种、变种、亚种(小种)、型、菌株(品系)
“种”是最本的分类单位,例:大肠埃希菌
一、微生物基本介绍
3、微生物的特点
体形微小;
结构简单;
生长繁殖快;
种类繁多,分布广,适应性强。
包括:细菌、酵母菌、霉菌、放线菌、立克次氏体、支原体和病毒等。
一、微生物基本介绍
4、微生物形态结构
(包括酵母菌和霉菌)
一、微生物基本介绍
5、微生物与我们
每张人民币带细菌:900万个;
人体体表及体内存在大量的微生物;
皮肤表面:平均10万个细菌/平方厘米;
口腔“细菌种类超过500种;
肠道:微生物总量达100万亿;
一、微生物基本介绍
(未清洗的手) (凉水洗的手)
(洗洁精洗后的手) (洗洁精洗后,消毒剂消毒的手)
二、培养基
1、培养基的制备
培养基的配制:
按处方配制,使用按处方生产的符合规定的脱水培养基
二、培养基
配制时注意:
不得使用结块或颜色发生改变的脱水培养基;
常用的溶剂是纯化水、蒸馏水,避免使用自来水,因其中含有***等抗菌物质;
脱水型培养基应完全溶解于水中,再分装灭菌;
加热助溶,注意不要过度加热;
如需要添加其它组分,加入后应充分混匀;
配制用的容器最好用中性玻璃或聚乙烯容器;
配制培养基一般要在1小时内完成,如果室温高,配制时间过长,易使培养基受污染;
二、培养基
2、培养基的灭菌
已配制好的培养基最好尽快灭菌;
一般培养基采用湿热灭菌,即高压蒸汽菌,通常是121℃15分钟;
湿热灭菌必须严格控制灭菌温度和时间,不可重复高温灭菌;
高压蒸汽灭菌锅在使用时,内置物品不能太多,不要堆积形成死角。
要定期对压力表等进行检定,检定周期一般为半年;
定期对灭菌效果进行检验,可采用生物指示菌法、化学变色纸片(如湿热灭菌指示条)等进行验证。