文档介绍：量贩式KTV服务流程
.迎宾待客流程（副接工作流程）
.主接服务流程
.包厢设备解说流程
.点餐流程
.点餐技巧
.托盘服务技巧
.送餐流程
.洒水知识
.服务铃响应服务
.转包流程
.买单流程
.清包作业流程
1厢暂时已满，目前的 **房型也比较适合
您，您看可以吗？顾客不满意时的说辞：先生 /小姐，您可以在侯客区稍坐（手势），我们将为您做好登记，稍候有您需要的包厢我们将第一时间通知您。（通知副接人员）
注：①、在派房的过程中要合理调配，不可集中待客
②、派房的过程中应注意在高峰期多批顾客有询问是要做好一一答复，不可冷落顾客
3、当有包厢需要转包时，需先了解转包原因，（如有故障等特别原因及时做好记录）根据包厢当时的待客的状况合理安排转包。若没有所转包厢类型时的说辞： “目前**房型的包厢暂时没有，稍候有合适的包厢第一时间通知您。
“目前全场满包，稍候有合适的包厢第一时间通知您。 ”
4、当有包厢需要开机测试时，包厢开机测试必须是区域干部通知前台，技术部测试也需要报备区域干部，此时主
接说辞：“了解、**包厢开机测试”
注：①、包厢测试，需要了解测试原因，适时做好记录工作。
②、开机测试，需要记录好该包厢的测试人员，测试包厢的帐单需要测试人员签字确认，
5、高峰期时，需要掌控包厢出清速度，对于不带客区域及时通知水电管制。
6、顾客离场时，说辞：“谢谢光临，请慢走，欢迎再次光临。 ”
3、包厢消费、设备解说流程
动作：打开包厢灯光后，面对顾客，站姿
动作：打开计算机、电视及功放之电源（打开包厢门同时进行）
说辞：先生/小姐，晚上好！麻烦里面请（手势指引）
说辞：欢迎光临 Base,很高兴为您服务（站姿、鞠躬、背身关门）
说辞：您现在所处的是 xx号xx形式包厢，现在为您套麦（蹲姿）
动作：装麦克风套（蹲姿、双手递于顾客）说词：先生 /小姐请试麦。（顾客不拿就放于沙发上。）
设备解说：先生/小姐，这是本公司的电脑点歌系统，快捷的点歌方式有拼音点歌和歌星点歌，系统新增添了录音
回放和注册个人帐号功能，需要我为您演示一下吗？（蹲姿）
安全指示图：“先生/小姐，这是您所处包厢的安全指示图（站姿手势指引） ”
超市解说：先生/小姐，需要点些什么餐点饮料吗？这是本公司的餐单，请您参考，（双手将餐单递上）这是本公司
的服务监督牌，请对我的服务做监督！
离开包厢前：先生/小姐，稍后若需任何服务（蹲姿），请点击服务键（手势指引），我们将马上为你您服务！祝你
欢唱愉快！（鞠躬）
退出包厢：面对顾客退出包厢并轻声关门。（不可背对顾客）
4、点餐服务流程
消费者进入包厢后，服务人员在完成消费解说流程后，进行点餐服务。
1、将餐单翻开，双手交给顾客（主要顾客或女士），并适时介绍促销产品或餐单，请您参考一下，谢谢！（蹲姿）
说词：这是本公司餐单，请您参考。
2、仔细聆听顾客点餐，并适时给予响应并用便签本记录：点头，并复述一次顾客所点的餐品，您所点的餐品稍后为您送到（让顾客感觉您有在注意他）顾客若要等朋友皆到齐后才点餐。服务员：好的，稍后若需任何服务，请点击服务键，我们将会马上为您服务，祝您欢唱愉快！（将餐单归位，离开包厢前要跟顾客致意）
3、点酒：
如点洋酒问清酒的种类及品名
需询问顾客有几位饮用以便准备杯具
需确定顾客要的数量（几瓶或罐）
例（一）顾客点洋洒
顾客：我要一瓶XO
外场：好的请问您需要轩尼诗的还是人头马
顾客：人头马 700ML的
.为顾客点餐时，特别留意不可挡住顾客的视线
.饮料需要冰的或热的几人饮用？
例：顾客点可乐顾客：我要一听可乐
外场：好的，请问您需要冰的还是常温的?
顾客：我要冰的
外场：好的，一听冰可乐
.遇到暂停售卖或公司无售卖的餐点应委婉告知介绍较相似的餐点。
例（一）暂停售卖
顾客：我要一份水煮田蒲
外场：非常抱歉，您点的水煮田鸡刚好卖完，还是需要换点其它餐点呢？像水煮鱼片，也蛮好吃的，来一份好吗？
.如顾客点餐，要求不加佐料或特别添加佐料，可注明于小票上。
顾客：我的酸菜鱼要加多点酸菜
外场：好的，我会为您特别交代厨房您的酸菜鱼要多加点酸菜
.点餐附加服务
洋酒
可依人消费推荐大瓶或小瓶，若有活动：强调有洋酒套餐。
若价格相差大：可建议点大瓶（告知顾客公司有寄存服务）
啤酒：
点用国外啤酒可建议搭配柠檬。
冷、热饮：
特色餐饮：根据季节向顾客推荐时令季节饮料
专场酒水：根据公司情况适促销
烧烤类：可主动推荐本店的特色烧烤或适合大众口味的烧烤
注：每次点餐后都要为顾客复述一遍，让顾客确认无误后方可下单，若遇顾客所点数量与人数不相符，可提醒顾客超