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旅游势必会带来大量的污染，这就需要规划设计中采取必要的措施。另外，果园需要一个恬静、适宜、自然的生产生活环境，为来此旅游
观光的人消除、缓解工作生活带来的压力。
经济性原则
开展旅游观光果园和进行园林的改造无非是为了带来更大的经济
效益，规划设计当中要把经济生产融合到里边来。尤其对于各类果园
来说，采摘的经济效益很高，规划设计要能够使采摘进行的更好，同
时在非采摘季节吸引游人，更好的提高经济效益。
参与性原则
亲身直接参与体验、自娱自乐已成为当前的旅游时尚。休闲观光
示果园的空间广阔，容丰富，极富有参与性特点。城市观光采摘者只
有广泛参与到休闲果园生产、生活的方方面面，才能更多层面的体验
到果品采摘及农村生活的情趣，才能使观光采摘者享受到原汁原味的
乡村文化氛围。
突出特色的原则
特色是旅游发展的生命之所在，愈有特色其竞争力和发展潜力就
会愈强，因而规划设计要与休闲观光示果园的实际相结合，明确资源
特色，选准突破口，使整个果园的特色更加鲜明，使园林规划更直接
地为旅游服务，为园区服务。
文化的原则
通常我们谈及各种水果，首先想到的是吃和观赏，很少想到其中
的文化涵，以及由此而来的一些诗词歌赋。使人很容易忽视水果也是一种文化的体现，所以在果园的环境设计中应体现出其在的文化特
征。
多样性原则
不论是观光旅游或是专题旅游，不论是团队旅游或是散客旅游，都
要为旅游者提供多种自由选择的机会。在安排项目线路、游览方式、
时间选取和消费水平的确定上，必须有多种方案以供选择。虽然果园
在开展旅游上有其特殊性（线路、活动相对单调），但当今旅游是表
现人们个性的重要机会，更应该组织丰富多彩的旅游项目和路线供旅
游者选择。
3、市休闲观光示果园的规划建设
休闲观光示果园规划建设分别在大兴、海淀、门头沟、昌平、平
谷、顺义六个区县各选一个体现特色果品的主栽树种，具代表性、资
源条件占优势、已取得一定成绩的果园进行开发。
大兴善庄镇千亩梨示园
大兴梨观光采摘示园位于市大兴区善庄镇、半壁店镇政府南侧，
距黄村卫星城 15 公里，距市区 28 公里，总面积 1300 亩。基于果园
完整的基础体系，进一步完善并借助观光果园优势，开展梨园观光采
摘活动，向游客展示现代梨业先进的科学技术和千亩精品梨园的现代
风貌。通过梨园情广场、花园、梨花广场、梨文化展览中心、艺术观
光走廊、高科技展览区、纪念广场、景亭等景点的设计，丰富了整个
梨园的观赏性，倡导梨园观光采摘旅游、宣传现代梨文化知识、展现
梨乡风情乡韵起到了重要的作用。 昌平三合庄苹果示园
昌平观光采摘示园坐落在十三陵水库的蟒山公园脚下，靠近旅游
景区，距昌平城区仅 5 公里，交通便利。果园周边环境优美，背风向
阳，昼夜温差大，是苹果栽培的最佳区域。依据设计指导思想和我们
对于果园观光的理解，结合实地考察展开设计。在原有果园现状的基
础上，合理布局，丰富植物景观群落的同时，对蔷薇科苹果属的植物
进行规划配置，形同植物专类园，但仍以生产功能为主，其观赏效果
却大大加强。果园观光与科普知识教育相结合，提升果园的知识性、
趣味性、文化性。
顺义区葡萄观光采摘示园
顺义区葡萄观光采摘示园作为优质红提生产示基地，占地面积
620 亩，其中，露地生产区 580 亩、设施生产区 20 亩、办公及附属
设施区占地 20 亩。整体规划风格以欧式园林为主，局部与中国传统
园林相结合，广场采取规则式构图，对称布置，中心突出，强调均衡
与稳定。力求在中国营造一个欧式的葡萄庄园，把现有广场进行改造，
两侧对称，中间为水系，点缀雕塑，用绿篱和桧柏勾画出一幅美丽画
卷。此外采摘园建设以优质葡萄品种的展示、造型多变的葡萄藤架以
及传统的葡萄酿酒流程和现代生产工艺等为设计语言，突出葡萄果园
主题气