学校食堂管理人员安全责任书.doc

文档介绍：学校食堂管理人员安全责任书
为了使学校教育教学工顺利开展,为师生创建安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全管理,使食品安全工作落到实处,特签订安全工作责任状。
一、职责
1、认真贯彻落实食品卫生法,以及学校的各项规章制度。
2、严格把好食堂的蔬菜、肉类、粮食、食油以及其它食品的进货关,避免不合格的产品进入食堂。
3、严格对食堂的环境卫生以及工作人员个生卫生进行管理。
4、监督食堂工作人员持证上岗,定期检查,并做好记录。
5、对餐具进行定期消毒,严禁出售霉变食品、剩饭、剩菜。
6、预防和杜绝食物中毒事件的发生。
7、严格操作间管理,预防意外事故发生。
8、做好防火、防盗、防投毒工作。
二、奖惩
1、因工作不负责任,玩忽职守,发生食物中毒事件,将根据情况追究责任, 直至追究刑事责任。
2、因对原材料进货把关不严,造成一定的影响,将根据情节轻重,给予处罚。
3、工作积极肯干、扎实有效、管理到位,学期安全无事故,学校将给予表彰,并给予一定的奖励。
甲方:后勤处负责人: 学校安全专干:
乙方:食堂管理人员: