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经营策划酒吧娱乐会所.doc

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文档介绍:经营策划酒吧娱乐会所
鉴于目前消遣市场竞争力如此剧烈,市场机制也比拟混乱,给方带来诸多不利因素。往往投资与回馈比例相差较大,为了完善治理,突出自己酒吧的优势,能够横空出世,独领风骚,占据市场。真正做到后来者居上。我本人李健因应聘兰

经营策划酒吧娱乐会所
鉴于目前消遣市场竞争力如此剧烈,市场机制也比拟混乱,给方带来诸多不利因素。往往投资与回馈比例相差较大,为了完善治理,突出自己酒吧的优势,能够横空出世,独领风骚,占据市场。真正做到后来者居上。我本人李健因应聘兰郡铂金国际消遣会所的酒吧主管,特制定本部门如下经营筹划方案。
我依据本人从事夜场阅历,简洁的把消遣场所分为二大块;然后详细讲一下我在本部门所做的工作当中的建议,治理体制与经营模式
第一局部:硬件
1、现在只要是商业酒吧,消遣会所都讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修流行趋势偏向于三维立体动感及舞台灯光音响、高档次化,根本与国际接轨。
2、酒吧设计空间隔局,特殊重要,所以说直接关系着酒吧今后操作,掌握整个场气氛的顶梁柱。
3、灯光与音响别人说到酒吧玩的客人只要抓住两点就够了,第一上眼,其次是耳,这两点在硬件来说是分别代表灯光和音响。所以灯光和音响在硬件上的重要地位可想而知了。
4、场内效果灯,现在商业酒吧讲究的三维立体化,客人需要的是动感同时刺激现场的互动***,所以当前的酒吧装修,场内效果灯也占了硬件的一局部。


5、功能优势,早期的酒吧只是单一化(disco)现在的酒吧都走向多功能化,如你们现在的酒吧也是多功能,其优势不言而喻(汲取更多客户资源,提升自己档次完善化)。
其次大局部:
1、楼面治理与效劳
员工是一个的基石,员工个人素养的好与坏直接影响到公司的成与败。所以,一个场所经营胜利与否,软件的效劳是其中最重要的,也是最根本的。
2、舞台筹划及制作
舞台制作人员(演职人员)分为dj、调音师(灯光)、歌手、乐队、ds(领舞)外加活动筹划的嘉宾。
3、及配制
作为现在任何企业部,都离不开。由于现在的企业都在查找消费场所,供应给它便利优待、优质的效劳。
公关营销
营销部酒吧生命力的重要部门,也是生力军,所以现在酒吧营销部已成为重中之重了,详细配制分为:
①吧仔 ②吧女 ③客户经理 ④***
固然每个场所依据当地的状况所配制也不一样,但不管哪个场所、公司老板对营销部这一块都特别重视。


4、广告及方案
(一)开业前期的宣传
这一点特别重要,一个酒吧的宣传到不到位,其评判的标准就是肯定要在开业之前要进展一整套的广告宣传方案,如:建立网站,树立大