绿色食品认证-蔬菜.doc

文档介绍：XXXXXX 公司
生菜生产操作规程
范围
本标准规定了生产生菜的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收、运输储存、加工包装销售和生产档案记录等。
本标准适用于本公司生菜的生产治理。
标准性引用文件
以下文件中的条款通周土壤。结球生菜株行距一般为30 厘米，散叶生菜的株行距一般为20-25 厘米，定植时不得伤及秧苗根系，定植后浇定根水1—2 次。
水肥治理
保持肯定墒情〔土壤含水量 60—70%〕，缺乏时补水，生菜发棵期间适当进展蹲苗，促使根系向纵深生长。封行后少浇或不浇水。中期如长势弱，可追施尿素10-15 千克或复合肥和尿素〔1:1〕 混合肥 15 千克，另外，在喷药的同时可参加磷酸二氢钾等叶面肥补充养分。
病虫害治理
病虫害治理应符合NY/T393-2022 标准的要求。实行预防为主，综合防治的原则。
生菜栽培中易发生的病害有立枯病、猝倒病、灰霉病、霜霉病、菌核病、软腐病等，虫害有地老虎、蝼蛄、蚜虫、蓟马、斑潜蝇、小菜蛾、甜菜夜蛾等。
农业防治
在生产期间做好各阶段病虫的推测预报与田间调查工作。以下农业措施对防止病虫害的发生进展有很好的效果：
选用抗病优良品质及无病种子，培育无病虫害壮苗；与非十字花科作物实行轮作，避开重茬， 以削减菌源；合理施用氮肥，增施磷、钾肥，增加植株的抗病力；防止苗床过湿、温度过低或过高， 避开幼苗徒长；加强栽培治理，留意灌水、排水，防止土壤干旱或积水；合理密植，适时适量进展 通风，降低棚内的湿度；大棚覆膜前或露地种植前进展土壤翻犁晾晒，土壤曝晒 2～3 天，可杀死大量幼虫和蛹；重病区或重病田应与禾本科作物实行2～3 年轮作，低洼田块应承受垄作或高畦栽培， 严禁大水漫灌，病害流行期要把握浇水；田间农事活动时应尽量避开产生伤口，觉察病株要集中深
埋或烧毁；适期播种、定植，准时铲除田间杂草；收获后要准时清洁田园，把病残体带到园外集中深埋或烧毁。
生物防治
保护天敌；制造有利于天敌生存的条件，选择对天敌杀伤力低的农药，释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等。
物理防治
保护地栽培承受黄板诱杀、银灰膜避蚜和防虫网阻隔等措施；大面积露地栽培承受杀虫灯和性诱剂诱杀害虫。
药剂防治
农药施用原则
合理轮换、混用、交替施用，防止和推迟病虫抗性的产生和进展，合理把握施药时间和配比浓度，防治浓度过高。
制止使用国家命令制止的高毒、剧毒、高残留农药如除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、特丁硫磷、磷胺、六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、氧乐果、丁酰肼、三氯杀螨醇、氰戊菊酯等。
防治方法
1〕 立枯病、猝倒病
防治立枯病、猝倒病可选药剂有 %霜霉威水分散粒剂 700 倍液， 75%百菌清 600 倍液喷施。2〕灰霉病
发病初期可喷洒以下药剂: 50%扑海因可湿性粉剂l000～1500 倍液等，每 7～10 天喷洒一次， 连续防治 2～3 次。50%速克灵 1000 倍喷雾。
3〕霜霉病
发病初期可喷洒以下药剂: 68%甲霜灵锰锌可湿性粉剂700 倍液，%普力克水剂200 倍液等。4〕菌核病
发病初期，喷洒以下药剂:50%扑海因 1000-1500 倍液，50%速克灵 1000 倍液等。5〕软腐病
发病初期可喷洒以下药剂:50%速克灵可湿性粉剂 1000-2022 倍液，68%金雷多米尔水分散粒剂600-800 倍液等。
地老虎、蝼蛄等地下害虫
药剂防治:用辛硫磷颗粒剂定植前撒施 2～3 千克后灌水；用 %敌百虫粉，每苗用量 千克，加细土 10 千克左右，拌成毒土，撒在地表，效果也很好。
蚜虫
在初发阶段喷洒 %劲彪乳油 2022 倍液，或 10%一遍净等，喷药时要留意使喷嘴对准叶背，将药液尽可能喷射到虫体上，采收前 10 天左右停顿用药。9〕蓟马
危害初期可喷洒以下药剂:菜喜 500 倍液，每7～10 天喷洒一次，连续防治2～3 次，采收前10 天左右停顿用药。
10〕美洲斑潜蝇
在卵孵化期喷施潜克 3000 倍液。11〕小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾等蛾类害虫早期进展防治，可选药剂：安打 4000 倍液。12〕蜗牛、蛞蝓
因春、秋雨季是蜗牛活动盛期，为施药关键时期，可在秧苗播种或移植后，每亩用 6％四聚乙醛颗粒剂 500 克，均匀撒施，或拌细砂撒施，使福寿螺、蜗牛、蛞蝓易于接触药剂，可达保苗效果。在害虫生殖旺季，第一次用药两周后再追加施