文档介绍：作为炎黄后辈，我们有必要去认识中国茶文化的历史、种类、
冲沏等各方面的知识，下面是精心为你整理的，一起来看看。
中国茶文化专题研究报告
中国茶文化是中国制茶、品茶的文化。作为开门七件事柴米
每个字都储蓄着丰富的内容。”在综述祖先择水的同时，用科学
指标归纳水质的基本条件是无异色、异味、异嗅，无肉眼可见物，
浑浊度不高出 5 度， SN等各种渠道将资料汇总到组长处进行一致
编排，甚至利用假日参观茶社茶场，听茶文化讲座，记录下了大
量有意义的文字和图片资料，其实还有好几张相关茶文化的图片，
但由于各种原因及时间关系我们只能优选其中较具代表性的图片
进行扫描增加了我们关于茶种、茶具、茶艺的认识，也丰富了我
们的假日生活，使我们度过一个个充足多彩的休息日。我们也知
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道了好多关于茶文化的形成与发展的过程，还知道了好多茶的知
识，比方要怎么冲泡茶、怎么分辨茶的利害等，还认识了中国各
族的品茶民俗以及外国的品茶民俗，使我们受益匪浅 ! 在学****的后
期，我们的工作任务更紧张了。要把一份份资料按必然逻辑序次
排列，还要逐字查察资料，检查可否有错字或有需要改进的地方 ;
还有在组长撰写结题报告时，每个人也参加进去写了。
整个研究性学****交融了我们找资料的汗水，研究的勤劳和收
获的欢乐。经过此次的研究性学****使我们懂得了，人在这个世
界上绝不是孤立存在的，而是与社会连成一个整体的，而且，通
过此次研究性学****也加强了我们对自己民族的认识，还扩展了
我们的知识面。我们还要努力将这个角色扮演好，学会经过多渠
道去解决问题，学会与人交往，学会勇敢的挑战 ! 关于这一次对茶
文化的研究性学****活动，我们找到了大量的，不计其数的资料，
但由于时间问题以及其他外在因素以致我们只能大纲取出其中独
具代表性的关于茶文化的精髓。比方：茶文化中的“茶叶的鉴别
方法”就长达十页，我们还在茶社对一些有代表性的茶叶进行拍
摄，并存入每个组员的磁盘中，每一个图片还附带一篇对该图片
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上显示茶叶的简要介绍。如***茶、安西铁观音茶、普陀佛茶、
西湖龙井茶、英德红茶、祁门红茶。沈骊和邵瑜、张莹同学还曾
经到茶艺馆中观察茶艺师们泡茶的整个过程，并亲自品尝。那是
一种潮洲功夫茶，此后大家又和小组成员严含雪、庄琳一起去一
家茶店进行采访、拍摄并亲自试验泡潮洲功夫茶，还拍摄了一些
泡茶的照片，最后，茶社老板还帮我们全体成员在茶社拍了一张
照片。由于其他好多外界因素，我们未能把照片扫描出来。我们
还从相关茶文化的书籍上找到了少许民族泡茶的图片并扫描附上。
这些图片分别为傣族竹筒茶、基诺族的凉拌茶、云南烤茶以及白
族的三道茶。
研究总结
茶，是中华民族的举国之饮，它发于神农，闻于鲁周公，兴
于唐朝，盛于宋代，在漫长的岁月中，中华民族在茶的培育，品
饮，应用，以及对茶文化的形成和发展上，为人类文明留下灿烂
光辉的一页。寻根溯源，世界各国所饮的茶叶，引种的茶种，以
及饮的方法，种植的技术，加工工艺，茶礼茶仪，茶俗茶德，最
初都是直接或间接地从中国流传出去的，所以，我国被称之为 " 茶
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的祖国 " 。作为一名值得骄傲的华夏后辈认识茶文化的发展是十分
重要的。经过一年多的课题研究，使我们对茶文化有了比较深刻
的认识，同时也更加清楚了茶文化的发展过程，更重要的是我们
在研究过程中领悟到分工合作的重要性。我们还采用了采访老师、
茶社工作人员，上网、在图书馆查找资料的方法。经过对茶文化
的研究，使我们对茶有了更深的认识：知道了它的发展过程，懂
得去分辨茶的利害，去专心地品尝一下我们当地茶。此次活动增
强了大家团结合作的精神，增进了友谊，为将来踏上社会确定了
基础。
经过此次的研究性学****我们小组的每个成员都深切感觉到
了自己着手实践学知识的好处，这一次非课