文档介绍：巡店检查表（ QSC检查内容）
Q（ Quality 序
检查门店：
店长：
质量）部分
检查内容
巡店检查表（ QSC检查内容）
Q（ Quality 序
检查门店：
店长：
质量）部分
检查内容
检查日期及时间：
值班经理：
是 否 所见事实
合格率：
号
产品的温度是否正确
产品的分量是否正确（距杯口
1cm）
产品的色泽是否正确
奉客产品的种类是否正确
产品等待时间是否合理
产品是否有异味
杯具是否破损
产品是否有异物
产品的组织状态是否正常（过
稠、过稀）
产品味道及口感是否正常
产品的品象是否正确
所有工作站上的成品在保存期
限内
所有工作站上的原物料在保存
期限内
是否按公司的操作标准制作产
品
是否使用公司指定的原物料
店内是否售卖其它非公司产品
是否有非本区域专供物料
冰柜中无交叉污染的现象， 储存
容器干净完好盖子能密封
储物架上所有产品是否按公司
规定正确的储存并先进先出使
用
所有货品是否做到离地、 离墙保
存
原物料的储存是否做到成品、 半
成品合理分开
S（ Service 服务）部分
序 检查项目 是 否 实所见事
号
顾客上门及离开是否使用礼貌
用语
欢迎顾客是否愉悦而且清楚
是否主动促销产品
是否做到微笑服务
所有价目表上的产品都能供应
顾客招呼时是否有人反映
是否给错产品
是否亲切回答顾客问题
服务员是否聚集嘻笑、聊天
是否在第一时间给顾客正确的
找零
服务员是否专心服务
是否使用公司规定包装
包装是否无渗漏或破损且分别
使用产品指定用杯
是否正确执行公司指定的促销
企划案
是否因自身原因造成顾客投诉
现象
收银流程是否正确
员工安全的操作各项设备
产品是否按公司规定价格售卖
C（ Cleanese 卫生）部分
序 检查项目 是 否 所见事实
号
店面外围是否清洁， 盆景是否维
护良好
招牌是否完整（标识、名称、