文档介绍：有助于保持健康吗
 
 
 
 
 
   
 
 
 
范俊
有人喜欢热咖啡，有人喜欢冰咖啡，还有人则根本不喜欢咖啡。直到最近还有人表示，如果想保持健康，你最好把咖啡戒掉。
不用再考虑戒咖   
 
   
有助于保持健康吗
 
 
 
 
 
   
 
 
 
范俊
有人喜欢热咖啡，有人喜欢冰咖啡，还有人则根本不喜欢咖啡。直到最近还有人表示，如果想保持健康，你最好把咖啡戒掉。
不用再考虑戒咖啡了。因为对研究结果的系统性总结—这是衡量科学证据最有力的方法—表明目前大多数证据都是支持饮用[-]咖啡的。早逝率、Ⅱ型糖尿病发病率以及某些癌症发病率的降低都与喝咖啡存在关联。
然而，有些人却需要注意一下咖啡的摄入量。大量摄入咖啡与胃癌发病率升高相关，并且会加重心脏方面的疾病。
对相关研究结果的系统性总结表明，目前大多数证据均支持饮用咖啡。
咖啡与寿命
饮用咖啡的人寿命更长。在总结包含97万名被试者的20项研究后发现，对比那些很少喝咖啡的人，经常饮用咖啡的人过早死亡（出于任何原因）的风险要低14%。即便是一天饮用1～2杯咖啡也能把风险降低8%。一天饮用2～4杯无咖啡因咖啡的人，他们过早死亡的相对风险也比不喝咖啡的人低14%。
咖啡与肝癌
咖啡饮用者，尤其是男性，患肝癌的风险较低。这一点很重要，因为肝癌是世界六种最常见的癌症之一，并且在男性中发病率较高。6项研究结果表明，根据每天饮用咖啡的杯数，每多喝一杯咖啡，患肝癌的相对风险就减少14%。
研究表明，咖啡中的天然成分，包括咖啡豆醇和咖啡醇，具有抗癌和抗炎的作用。咖啡能上调肝脏中的抗毒生化过程，保护身体免受黄曲霉毒素和其他致癌物等有毒物质的影响。
咖啡与Ⅱ型[-]糖尿病
咖啡饮用者的Ⅱ型糖尿病患病率更低。根据被试者总数超过100万成年人的28项研究，日均饮用3杯及以上咖啡的人，比不喝或很少喝咖啡的人，患Ⅱ型糖尿病的相对风险要低21%。而对于那些一天饮用量达到6杯及以上的人，风险则降