文档介绍：《企业生产管理》 常州广播电视大学 曹伟明主讲
课程知识点要求:
识记 20%
领会 35%
应用 45%
1、识记:能够识别和记忆课程规定的有关知识点的主要内容:基本概念、基本原理、基本特点和原则等,并能够根据考核的不同要求,做出正确的填空、选择和判断。
2、领会:能够领悟和理解课程中规定的有关知识点的内涵和外延,熟悉其内容要点和它们之间的区别和联系,并能够根据考核的不同要求,做出正确的解释、选择和简述。
3、应用:能够运用课程中规定的有关的知识点,分析和解决实际应用问题,如计算、分析等。
本门课程的基本特性:
生产是任何企业生存和发展的基础,生产管理是企业各项管理职能中最基本的管理职能。生产管理是一门应用科学,与企业的生产实践有着密切的关系。我们通过学习,要能对企业的生产管理有初步的、较为系统的、完整的认识,了解、掌握企业生产过程的计划、组织、指挥与协调、控制的原理,理论和方法,适应市场经济的挑战。
第一章生产管理的基本知识 第二章生产战略
第一章生产管理的基本知识
教学目的:通过本章学习,了解本门课程的性质及其所解决的问题,掌握本门学科的一些基本概念和基本知识。
§1-1 生产过程和生产管理的基本概念
一、生产过程
(一)生产过程的定义:见P3图1-1
1、理论含义:生产过程是一个通过劳动,把一定的资源转化为产品和服务的过程。
第一篇绪论
2、狭义的针对制造业的定义:(P4)
生产过程是对原材料进行加工,使之转化成为产品的过程。
3、广义的生产过程包括企业生产过程和社会生产过程。
社会生产过程(P4)—是指从原材料开发、冶炼、加工、运输、储存,在全社会范围内,各行各业分工协作制造产品的过程。
我们这里研究的是狭义的企业生产过程—即从原材料投入直至将产品制造出来为止的全部过程。
生产过程是工业企业最基本活动的过程。是劳动过程和自然过程的总和。
劳动过程:人们利用劳动作用于劳动对象,使之成为产品的过程。
即从资源投入进行转换,形成有用产品,也就是人的工作和管理(劳动)的过程。
自然过程:借助于自然力的作用。
如酿酒、造醋生产过程中的发酵;海盐生产中的晒盐(自然干燥、蒸发)
(二)生产过程的构成—包括四个基本组成部分和一个附属生产过程。
1、基本生产过程:与企业销售的基本产品有关
2、辅助生产过程:生产辅助产品(不以销售为目的,不构成基本产品实体,如动力、工具等
基本生产过程和辅助生产过程构成产品生产过程,是企业生产过程的核心部分。
3、生产技术准备过程:技术方面的准备,产品设计,工艺、工装设计,新产品试制、鉴定。
4、生产服务过程:一些服务性工作,如采购,检验,运输等。
以上四种为企业生产过程的基本组成部分。
5、附属生产过程(副业):副产品的生产。
为了便于研究,常将生产过程分为若干工艺阶段。如纺织厂生产过程的清花、纺纱(粗纺、细纺)、织布、印染等。
工艺阶段是工业企业划分生产部门的重要依据。
工艺阶段又分为若干工序,工序是工艺过程的最基本的组成部分。
生产管理上,工序是制定工时定额,计算加工劳动量,配备人员,核算生产能力,安排生产作业计划和进行质量检验的基本单位。
二、生产系统
支撑企业生产过程运行的环境,如生产场地、生产设施、生产组织、管理制度和技术方法等构成生产系统。
(一)生产系统的构成要素:硬件、软件
硬件:主要包括生产场地、厂房、机器设备、工位器具、运输装置、通信设备等生产设施,其配置构成生产技术,生产能力等,核心是生产设备和生产工艺。特点:投资大,不易调整。
软件:人员组织,生产计划及管理制度等,核心是计划和制度。特点:投资小,易调整,主观影响大。
(二)生产系统的功能目标
生产系统的主要功能是生产产品,生产什么样的产品决定了需要什么样的生产系统。
生产产品的确定,取决于用户对产品的需求和企业的经营战略需要。
1、用户对产品的要求(七个指标P7):品种、质量、数量、价格、服务、交货期、环保与安全。
由此引申出:
2、产品对生产系统的功能要求:创新、生产质量、柔性、成本、继承性、按时交货、环保与安全。(七项功能指标)
两者为一一对应的关系。用户的需求通过产品转化为对生产系统的七项功能要求,在这一转化过程中还受到企业经营战略的作用。(关系图P10页)