文档介绍：合理的营养和安康
一、教学目的
1. 学会看“中衡膳食算盘",知道人体需要多种多样的营养素.
2。 知道膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类。
二、教学重、难点
知道合理膳食的要求，养成良好的饮食习惯.
三、教学合理的营养和安康
一、教学目的
1. 学会看“中衡膳食算盘",知道人体需要多种多样的营养素.
2。 知道膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类。
二、教学重、难点
知道合理膳食的要求，养成良好的饮食习惯.
三、教学内容
（一）学会看中衡膳食算盘"是中国营养学会专门为儿童设计的。“算盘”简单勾画了儿童平衡膳食形式的合理组合搭配和食物摄入的根本份数。“算盘”共分六层，用色彩来区分食物类别，用算珠个数来示意膳食中的食物分量。由于人体必需的营养素有40余种，，一日三餐食物要多样化,才有可能到达平衡膳食.（精品文档请下载）
（二）知道膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类
谷薯类是中衡膳食的根底。
谷类食物含有丰富的碳水化合物，它是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源。蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维,且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能和降低慢性病的发生风险等具有重要作用.（精品文档请下载）
四、教学过程
教学环节
老师活动
学生活动
设计意图
导入
今天你吃早餐了吗?
你在哪里吃早餐？
3. 你的早餐吃了什么？
学生答复
除了引出课题，还说明早餐的重要性。
学看“儿童平衡膳食算盘"
认识“儿童平衡膳食算盘”
“算盘”上有什么？
2。这些食物给人体带来什么营养素呢?
（1）谷薯类的食品给我们提供人体所需的能量，因此我们每一餐都要以谷薯
学生观察“算盘”并根据老师的提问进展答复。
学会用“儿童平衡膳食算盘” 来帮助学生熟悉各种食物的每日推荐量，并知道养成良好饮食习惯的重要性.
类食品为主食。
（2）蔬菜和水果可以增强抵抗力，所以我们要多吃，两者不能交换。
(3)每一种食物都有自己的营养，所以我们要吃各种各样的食物，不能挑食。
我是小小营养师
这样配餐合理吗？
出示两个餐单：
配餐一：米饭、炒白菜、清蒸豆腐
配餐二：面条、菜心炒牛肉、丝瓜汤
考虑：这样搭配合理吗？假设不合理的话,原因是什么呢？应该怎样搭配呢？
小组活动：根据“儿童平衡膳食算盘”和老师给的食物卡片来制定一餐的餐单.
学生考虑，并说出自己的理由。
在小组内根据老师给出的食物图片，自由配餐。互相评价食物的搭配是否合理，并说出改进
将学到的知识运用到生活之中，知道膳食应以谷类为主，多吃蔬菜和水果，注意荤素搭配.
的建议。
小结
在我们生活中，每一种食物都有自己的营养。碳水化合物为我们提供能量;蔬菜类的膳食纤维
可以让肠道蠕动,让我们增加抵抗力和变美丽；肉类可以给我们提供蛋白质，让我们变得更强壮……让我们一起养成良好的饮食习惯，安康一辈