文档介绍：餐饮服务食品安全承诺书
为保证餐饮服务环节食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费
者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，我单位对食品
安全做出如餐饮服务食品安全承诺书
为保证餐饮服务环节食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费
者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，我单位对食品
安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。
一、提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一
责任人；设置专职或兼职食品安全管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢
记食品安全责任重于泰山，制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。
二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品
安全法实施条》例 等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管
理制度，并在显著位置张贴。
三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，
不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明并及时参加食品药品监
管部门组织的食品安全知识培训，对患有“五病”的从业人员调整到其他
不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。
五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品
相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。
六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密
闭无渗漏存放，并及时清运。
七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、
使用亚***盐；不采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产