文档介绍：促进茶产业升级 加快茶产业发展
钱叶启 摘 要:阐述了池州市茶叶生产发展现状及存在的主要问题,从政府加强引导统筹发展、强化技术推广、实行清洁化生产、精细化管理、注重品种改良,以促进市场升级、技术升级、管理升级、品种升级和观念转园更新改造滞后。尤其是高山茶园表现更为明显,茶树基本上都是20世纪70、80年代栽种的,在山野中自生自灭,故大都称“野茶”。③园相差,许多茶园缺株少棵,树冠矮小,有些茶园大面积裸露,水土流失严重。④茶园管理粗放,茶园投入不足。
茶叶生产加工落后 企业整体规模小,加工设备陈旧,生产工艺落后,卫生条件差,有的茶区还存在着小作坊式的生产加工。
茶叶产品结构单一,没有拳头产品,缺乏市场竞争力 在过去相当长的一段时间中,由于欧盟农残限制标准的提高,我国红茶出口贸易下降,绿茶行情看好,许多曾经生产红茶的茶区都一窝蜂的生产绿茶,红茶似乎被人遗忘。在2013年绿茶行情不好时,许多茶农不知如何应对,只好少生产或降价销售。在我市众多的获奖茶叶品牌中,许多产量规模都很小,品牌宣传推介投入不足,品牌影响力有限,质量优势难以转化为经济效益。
科技成果转化率不高,茶叶资源浪费严重 在池州市各产茶乡镇中,大都以一季春茶为主,后期鲜叶都白白在茶树上老化,造成茶叶资源浪费。
生产成本过高,在市场竞争中缺乏价格优势 由于池州市茶园的标准化程度比较低,无法进行大规模的机采,从而导致采摘成本居高不下,在市场竞争中缺乏价格优势。
2 发展对策与措施
对于池州市茶叶经济发展现状,各级党委政府都非常重视。池州市政府于2011年出台了《池州市茶产业发展五年规划》,每年拨出专款扶持茶产业的发展。茶叶经济是池州市农村经济的支柱产业之一。一个产业的发展是一项系统工程,需要政府、企业、农户的共同努力。政府是引导者,从宏观上把握方向,制定扶持政策,引导产业健康有序地发展;企业和农户是市场的主体,是执行者,参与者。笔者认为,加快池州市茶产业的发展,可采取以下对策与措施:
政府加强引导,统筹发展 政府及相关部门不仅要在思想上认识到发展茶业经济对我市农村经济发展的重要性,还要在实际工作中帮助制定好规划,安排专项经费,支持企业规模升级、品牌升级、市场升级。首先应扶持1~2家企业成为国家级、省级龙头企业,如支持天方集团、国润集团申报国家级龙头企业,帮助他们做大做强,让龙头企业真正成为我市茶产业的领军者,在发展茶产业的同时,带动其他相关产业的发展。其次要培育3~5个能在全国市场上叫得响茶叶品牌,如“九华佛茶”、天方“雾里青”、“国润祁红”,支持企业申报全国著名商标,让“池州有好茶”的概念深入人心,以品牌带动池州茶业外向型经济的发展。再次,实行市场升级,搞好茶叶交易市场的配套服务工作。比如发展大型的茶叶交易市场;以茶为媒,组织一些高水平的茶叶节、茶叶展、茶叶评比;组团参加一些大型的商务活动,组织科技人员和茶企到发达茶区、茶企考察学习等。
强化技术推广,实行技术升级,加快茶产品深加工技术的研发与应用,延伸茶产业链 我市是红绿茶兼适茶区,不能只生产单一的绿茶而浪费大量的优质茶叶资源。红绿茶的生产完全可以优势互补,应在发展优质绿茶的同时生产中、高档红茶、乌龙茶等来开拓国内外市场,充