文档介绍：啤酒+烧烤,绝配大排档？
熊苗时间更迭,我们走进了炎热的夏季,夏季是大排档盛行和最受欢迎的季节。它不仅在南方随处可见,在北方也是上演激烈!也许是因为大排档这样的地方可以释放内心的压抑,可以在此大声喧哗,可以高调划拳,更可以喝得啤酒+烧烤,绝配大排档？
熊苗时间更迭,我们走进了炎热的夏季,夏季是大排档盛行和最受欢迎的季节。它不仅在南方随处可见,在北方也是上演激烈!也许是因为大排档这样的地方可以释放内心的压抑,可以在此大声喧哗,可以高调划拳,更可以喝得烂醉。
啤酒+烧烤是大排档必点的两样,这样的搭配听起来很美,不过危害你可知道有多深?过足了嘴瘾,是否考虑到会得癌症?

喝啤酒的几点误区:

不宜拿啤酒解渴
啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。
事实上:喝啤酒,可能反而让口渴、出汗更厉害。
保健专家:
啤酒在饮用时有清凉舒适感,但当酒精进入人体后,会刺激肾上腺激素的分泌,使心跳加快、血管扩张、体表散热增加,从而增加水分蒸发,引起口干。
同时,酒精还会刺激肾脏,加速代谢和排尿,使身体流失水分。此外,酒精溶于血液后,会使血液的粘稠度增加,迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分,以稀释血液,这也会引起口干。建议个人在饮用啤酒后,喝大量的白开水和淡茶水,以及时补充体内水分。

酒温不宜过低
烈日炎炎,喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽。
事实上:温度过低的啤酒不仅影响口感,还可能诱发多种疾病。
保健专家:
即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5~10摄氏度,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味,温度过低不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。
更重要的是,酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降,血流量减少,影响消化功能,严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病,并可引起十二指肠内压升高,进而导致胰管内压升高,激发胰腺分泌,诱发急性胰腺炎。

胖子不宜喝生啤
生啤比熟啤更受欢迎。
事实上:胖人并不适合喝生啤
专家提醒:
啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般没有经过退化杀菌,气味和口感都要好于熟啤,且保留了酶的活性,有利于大分子物质分解,因此含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白,因此往往比熟啤更受欢迎,但需注意胖人并不适合喝生啤。
由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活,可促进人体中的胃液分泌,并增强人的食欲,因而喝生啤酒易使人发胖,胖人饮用更会越喝越胖。胖人和减肥的人更适宜饮用熟啤,因为熟啤经过巴氏杀菌,酒里的酵母菌已被高温杀死,不会继续发酵,致胖可能性相对较小。

不宜搭配烧烤食物
烧烤食品多为海鲜、动物内脏以及肉类。
事实上:烧烤类食物吃多了容易得:胃癌、乳腺癌、肝癌、结肠癌、食管癌!
专家分析:
海鲜、动物内脏以及肉类和啤酒一样,同属高嘌呤食物,而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素,如果同时进食烧烤和啤酒,将使患痛风的风险大增。
众所周知,烧烤肉类(如烤鸭、烧鸡、羊肉串等)时,会产生多种多环芳烃类化合物。各种多环芳烃类化合