文档介绍：关于细菌的形态与结构 (6)
第1页，讲稿共147张，创作于星期三
第一篇 细菌学总论
细菌的形态与结构
细菌的理化性状与代谢
消毒与灭菌
噬菌体
细菌的遗传与变异
细菌的感染与免疫
细菌感染的检查与防治
第2页，讲稿共1期三
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两类细菌细胞壁的组成不尽相同，其共同组分为肽聚糖，但它在两类细菌体中的含量或比例却极其不同： G＋有15-50层， G－有1-2层。
肽聚糖（peptidoglycan）又称粘肽或胞壁质，是一多聚糖，为细菌细胞壁中的主要成分，为原核细胞所特有。
化学组成
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聚糖骨架
N-乙酰葡糖*** ( Nacetylglucosamine, G)
N-乙酰胞壁酸 ( N-acetylmuramic acid, M)
四肽侧链
L-丙氨酸、D-谷氨酸、L-赖氨酸，D-丙氨酸
五肽交联桥：甘氨酸
但连接N-N聚糖骨架的四肽侧链组成与五肽桥在两类细菌是不同的
肽聚糖主要化学组成
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肽聚糖（peptidoglycan）
磷壁酸
蛋白质
（1）革兰阳性菌细胞壁组分
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G+ ：eg. 金黄色葡萄球菌的胞壁肽聚糖
四肽侧链(上-下)：L-丙氨酸、D-谷氨酸、L-赖氨酸和D-丙氨酸
五肽桥: 3-L-赖氨酸—5×甘氨酸— 4-D-丙氨酸
三维立体结构、延伸层数多
A、G+菌肽聚糖主要化学组成
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青霉素作用点
甘氨酸交联
桥肽键
溶菌酶作用点
N-N糖苷键
N-乙酰葡糖***
N-乙酰胞壁酸
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其他细菌的四肽侧链中第三位氨基酸变化
最大，大多G－菌为DAP，而G＋菌则可
以是DAP、L-赖氨酸或其他L-型氨基酸。
注 意
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B、G+菌细胞壁的特殊成份
磷壁酸
大多数的磷壁酸（teichoic acid）
少数的磷壁醛酸（teichuroic acid）
某些细菌胞壁表面由特殊的表面蛋白
A族链球菌——M蛋白
金黄色葡萄球菌—— 表面蛋白A （SPA）
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膜磷壁酸
壁磷壁酸
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磷壁酸的生理功能
贮存磷元素
磷酸基团可结合Mg2+，提高细胞膜表面酶活性；
构成细胞壁的表面抗原成分，与血清学分型有关
噬菌体吸附的特异性受体；
调节细胞内自溶素活力，防止细胞自溶而亡；
增加细菌的黏附性，与致病力有关。
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（2）革兰阴性菌细胞壁组分
细胞壁薄，但结构复杂
肽聚糖：由聚糖骨架和四肽侧链组成，仅有1-2层
外膜：是革兰氏阴性菌特有的组分，由脂蛋白、脂质双层、脂多糖三部分组成。
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G－：eg. 大肠杆菌的胞壁肽聚糖
四肽侧链(上-下)：L-丙氨酸、D-谷氨酸、二氨基庚二酸（DAP）和D-丙氨酸
N-N糖骨架间的连接是由一条四肽侧链上的DAP与相邻四肽侧链末端的4-D-丙氨酸直接连接，多数侧链呈游离状态
没有五肽桥，也就没有青霉素的作用位点
二维层面结构，延伸层数少
人和动物细胞没有细胞壁，也没有肽聚糖结构，故溶菌酶和青霉素对人体细胞没有毒性。
A、G－菌肽聚糖主要化学组成
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二－氨基庚二酸
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溶菌酶
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B、 G－菌细胞壁的特殊成份
外膜
由脂蛋白、脂质双层、脂多糖三部分组成
脂蛋白：位于肽聚糖与脂质双层之间，连结外膜与细胞壁，附有外膜蛋白
脂质双层 ：类似细胞膜，参与物质交换，具有通透性屏障作用，嵌有外膜蛋白，如孔蛋白
脂多糖（lipopolysaccharide，LPS），是细菌内***的主要成分
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脂多糖（lipopolysaccharide，LPS），由外-内
特异性多糖（ 寡糖重复单位，OAg）：位于脂多糖最外层，有种的特异性，是菌体抗原（O抗原），缺失细菌由光滑（S）型变为粗糙（R）V型
核心多糖：位于脂类A外层，有属特异性
类脂A：由聚二糖和脂肪酸交联，是内***的毒性和生物活性中心，无种属特异性
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G－菌细胞壁结构模式图
内***
脂
质
A
核
心
多
糖
特
异
多