文档介绍：考点1 人体需要的主要营养物质
考点1 人体需要的主要营养物质
●知识网络
考点1 人体需要的主要营养物质
●典例分析
【例 1】牛奶中含有丰富的钙,但有些幼儿常喝牛奶也
缺钙,可能是因为幼儿体内缺少( )

解析:本题主要考查维生素的作用。从题干分析,
经常喝牛奶,且牛奶中含有丰富的钙,但仍缺钙,
说明是对钙的吸收能力弱,对应各种维生素在人体
内的作用,维生素D是促进小肠对钙、磷的吸收和
利用,促使骨正常钙化,所以可能是缺乏维生素D。
另外,人体皮肤中含有固醇类物质,这种物质经过
阳光中的紫外线照射可变成维生素D。
答案:A
考点1 人体需要的主要营养物质
【例 2】2011年3月日本地震引发了核电站爆炸,造成严
重的环境污染,人们谈“核”色变。我国有极少数
人利用人们的恐慌心理掀起“抢盐”风波。碘盐中
碘的作用是( )

解析:碘在人体中的主要作用是作为原料参与甲状
腺激素的合成。甲状腺激素是由甲状腺分泌的,它
能促进人的生长发育和新陈代谢。如果食物中缺乏
碘,时间久了,甲状腺就会发生代偿性增生、肥大,
形成具有明显地域分布特点的地方性甲状腺肿大,
俗称“大脖子病”。
答案:B
考点1 人体需要的主要营养物质
●考题回顾
1.(2014·广东省)外出旅游登山时,携带的下列食
品中,不能补充能量的是( )

2.(2013·广东省)下列人体所需的营养物质与缺乏
症对应错误的是( )
——佝偻病
——贫血
——夜盲症
——地方性甲状腺肿
A
A
考点1 人体需要的主要营养物质
3.(2013·广州市)儿童、青少年以及伤病员要多吃一些
奶、蛋、鱼、肉,是因为人的生长发育和受损细胞的
恢复和更新,都离不开( )

4.(2013·深圳市)2013年5月,深圳卫生检查部门在一
些商贩出售的羊肉中发现了鸡肉成分,下列说法正确
的是( )

鸡肉成分
C
D
考点1 人体需要的主要营养物质
5.(2012·广东省)下列物质中,主要源自食物,不
能为人体提供能量,且需要量很少,但对维持正
常生命活动很重要的是( )

6.(2012·梅州市)1917年,英国医生发现用鱼肝油
可治愈佝偻病,鱼肝油中含有治疗佝偻病的( )

B
D
考点1 人体需要的主要营养物质
7.(2012·湛江市)检测食物中是否含有蛋白质,可
选用的试剂是( )

B