文档介绍：冒死吃河豚
石玉林 冒死吃河豚――这个题目自古以来就有许多人写过了。我总认为是虚张声势,有那么严重吗?有没有那么可怕呢?这一切,只有你自己亲身体验过才知道。
宋代文豪苏东坡有诗句:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满冒死吃河豚
石玉林 冒死吃河豚――这个题目自古以来就有许多人写过了。我总认为是虚张声势,有那么严重吗?有没有那么可怕呢?这一切,只有你自己亲身体验过才知道。
宋代文豪苏东坡有诗句:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”推崇河豚为极品美食。吴王勾践曾将河豚与西施美女相比,河豚肝被称之为西施肝,将河豚的精巢名为西施乳,认为是美食极品。
河豚鱼是一种海、江回游性鱼类。因其口小头圆,腹白背黑褐,形似豚,而得名河豚。河豚在生长过程中,大量吞食水中带毒藻类,毒素一点一点积累在体,其鱼卵、血、眼睛、肝脏等部位含有剧毒。
河豚虽有剧毒,但其极为美味。据说食用河豚,不仅有着一种美味享受,对人也有益健康。河豚鱼富含非常丰富的胶原蛋白,使皮肤增白,增弹,姿容养颜的名品;含有独特的天然生物活性物质鱼精蛋白,具有特殊的抗生作用,对人体内肿瘤有很好的抑制作用。每年端午前后,从南通到南京,一些人工养殖的河豚鱼能够供人食用。河豚鱼产卵期间也是河豚鱼最为美味的时候,前去的食客如云集。一些大胆食客还对河豚的肝脏,尤其对被称为西施乳的河豚鱼精巢,更是食有独钟。由于河豚有剧毒,弄不好,食者会丢掉性命。因此,民间就有了“冒死吃河豚”之说。
我是在一次“不好意思”推却主人盛情的情况下,硬着头皮“冒死吃河豚”的。我事先当然知道河豚的厉害,所以在常州,朋友提出去吃河豚时,马上一口拒绝了。但朋友不依不饶,说这里经营河豚已许多年,没有一例中毒的事件发生,而且食客盈门,我总不会拿先生您的生命开玩笑吧?说得有理,而且人的心理上有种天然的冒险精神。于是,心里打着颤,嘴里还是答应了。
在江边的一个酒家,看到里面的食客坐得满满的,自己的情绪安稳了点儿。然而,还是去做了两件事:一是去后厨见了大师傅,听他吹牛,在精神上得到一点安慰。再一次得到他亲口说的:“我们一切按程序办,熟了,我会先吃一口;要有毒,我先玩完!”铮铮诺言后,比较踏实地回到桌边。在回来的路上,做了第二件事,看看食客们吃的是不是河豚。朋友告诉我:“看到吧,那黑糊糊的就是河豚鱼。”心里有了把握,这么多人不怕死,我也别装孬种了。来吧,不能就让我倒霉赶上,有毒的那条就给我留着?
朋友点了一桌子菜,道道都很美味。我吃着还琢磨着:这菜真够多了,朋友不会改变主意不要河豚鱼了吧?从心里还是不愿去冒那个险。但朋友似乎必定要“招待”我,河豚鱼是一定要上的。
河豚在最后才正式登场了。每人都是两条,一看就是红烧的,不太中看。小心翼翼地用舌尖抿了抿,哇!真是鲜美,比刚才吃过的菜都有滋味。吃了几口,没有中毒的感觉。于是,把毒不毒的问题放在了一边,要了一碗白饭,自顾自地就埋头吃起来。而同时就餐的各位也同样都不吱声、不交谈地各自努力吃饭。我想,大家嘴上不讲,其实心里还是让那个“毒”的阴影笼罩着
吃完了。朋友问好吃吗?我说当然好吃,如果一开始就吃它,恐怕后面的菜就都别吃了。朋友说:对,所以河豚一定在最后上。并且调侃说,要不要再来一份?我说,算了