文档介绍:
餐饮服务安全承诺书
餐饮服务平安承诺书 篇1
我是食品餐饮服务单位(个人),为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任,依据《中华人民共和国食品平安法》等法律法规的规定,现承诺如下: 4 页 共 19 页
四、严格食品进货检查记录,照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。
五、遵守“诚恳可信”的商业道德,明码标价,照实告知每道菜的主料和配料,不经营涉药食品,不运用未经消毒的餐、饮具,绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的***变质食品。
六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”遵守法律经营,杜绝超范围经营。
七、主动协作政府的监管,自觉接受社会和群众的监督,发生食品平安事故刚好上报。
八、我店将严格依照《食品平安法》和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动,如我店的食品出现质量问题,我们情愿担当一切法律责任。
承诺人:xxx
20xx年x月x日
餐饮服务平安承诺书 篇4
为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺:
一:严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范,坚固树立平安第一,诚信经营的观念。
二:严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。
二:保证餐饮店内外环境整齐,实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
三:食品制作过程规范并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不运用非食品原料加工食品,不超量运用添加剂,不运用过期变质和被污染的食品,不运用非食品用具及容器,包装材料,不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
四:严把食品原料选购 和进货验收关。建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购 与进货验收台账,不选购 ***变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。
五:严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客运用。
六:加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品平安管理制度。如因供应的食物损害消费者权益的,自愿根据《中华人民共和国食品平安法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品平安,接受社会监督,担当社会责任。
承诺单位负责人:
依据镇政府的宣扬,我知道我镇正在创建市级食品平安示范乡镇,为了支持协作镇政府创建工作,提升我镇食品平安的质量,保证我镇创建的胜利,我慎重向镇人民政府政府承诺:
一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等相关法律、法规、标准,配备食品平安管理人员,建立健全食品平安管理制度,严格执行餐饮服务岗位操作规范,坚固树立平安第一、诚信经营的理念。
二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训教化,监督从业人员保持良好的个人卫生。
三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整齐,实行有效措施,消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
四、严格落实餐饮服务食品选购 索证索票规定,建立食品进货查验记录制度,不选购 和运用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂,不选购 和运用食品添加剂以外的'任何可能危害人体健康的物质。
五、严格规范食品添加剂的保管和运用行为,落实食品添加剂“五专”(专人选购 、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度,根据规定的品种、运用范围、用量运用并建立运用台帐。